European East Street Street Food Recipes Collection

ชาวยุโรปตะวันออกนิยมรับประทานอาหารตามท้องถนนเพราะว่าเป็นอาหารแบบพกพาและกินได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ประโยชน์จากโต๊ะและเครื่องใช้ในครัว - เหมาะสำหรับการเดินเล่นผ่านช่องสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ของตลาดแขนหรือแขนกับเพื่อนหรือ เป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วระหว่างทางกลับไปทำงานหรือเป็นการรักษาพิเศษเพื่อนำกลับบ้านไปหาเด็ก ๆ แต่ละประเทศมีรายการโปรด แต่ข้อเสนอทั่วไปที่เป็นที่นิยมทั่วยุโรปตะวันออกดูเหมือนจะเป็นชาวตุรกี doner kebab หรือที่เรียกว่าไจโรกรีกและไอศกรีมไม่ว่าจะหนาวแค่ไหน … ยิ่งนอก!

ในบอสเนียเฮอร์เซโกวีนาโครเอเชียเซอร์เบียและประเทศบอลข่านอื่น ๆ

• cevapcici

  

  ซึ่งเป็นมือ - ไส้กรอกที่มีรูปร่างเป็นที่รู้จักกันในนาม

  cevapi หรือ cevaps เมื่อ lepinje เป็นชนิดของขนมปังชนิดแบนเป็นธรรมดา ชีส หรือ รูปแบบบุฟเฟต์พริกหวานและ raznjici (เนื้อหมูย่างหรือเค้กเนื้อแกะ) เป็นการนำเสนอทั่วไป บนชายฝั่ง Dalmatian ในโครเอเชียอาหารทะเลทอดและสลัดทะเลเช่น (สลัดปลาหมึก) เป็นที่นิยมอย่างมาก

  02 of 09 Czech Street อาหาร Ludovica Bastianini / EyeEm / Getty Images อาหารพื้นบ้านแบบเช็กที่พบมากที่สุดและเป็นแบบดั้งเดิมคือ
• ซึ่งชุบเกล็ดขนมปังและ ชีสทอดไม่เหมือนชีสทอดจากบัลแกเรียยกเว้นทำกับ Edam, Gouda หรือชีสสวิสไม่ชีส kashkaval Syr smazeny เสิร์ฟพร้อมกับซอสทาร์ทาโอริกา (999) (ซอสทาร์ตาร์) พร้อมกับมันฝรั่งทอดและสลัดด้านข้างเล็กน้อยหรือในขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ชนิดอ่อน ๆ โปรดปรานอีกอย่างหนึ่งคือ

  

  parek v rohliku

  (ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด) กับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด kolache (เนื้อสัตว์ชีสหรือผลไม้ที่เต็มไปด้วย … เกี๊ยวยีสต์เพิ่มขึ้น หรือขนมปัง) และ Topinky ขนมปังทอดถูด้วยกระเทียมดิบเช่น Hungors langos (ดูด้านล่าง) อาหารฮังการี AdélBékefi / Getty Images ในฮังการีอาหารยืนบนถนนมีไส้กรอก toltott kaposzta (กะหล่ำปลียัดไส้), pretzels ร้อน , strudels และ langos

  (ขนมปังผัด) แต่ชาวตุรกี
• kebabs

  

  คล้ายกับไจโรกรีกเป็นที่นิยมอย่างมหาศาล เนื้อเป็นเนื้อวัวเนื้อไก่หรือเนื้อแกะและมักจะเสิร์ฟบนขนมปังเหมือนพิตตากับผักกาดหอมมะเขือเทศหอมหั่นบาง ๆ และซอสพริกหยวกโรยหน้า มันฝรั่งผัดเป็นเครื่องประกอบบ่อยๆ

  - 9 -> 04 of 09 ถนนโปแลนด์อาหาร GMVozd / Getty Images หนึ่งในร้านอาหารที่นิยมที่สุดของโปแลนด์คือ zapiekanka แซนด์วิชที่เปิดโล่ง อย่างน้อยที่สุดเห็ดผัดเนยแข็งละลายและซอสมะเขือเทศ พวกเขากลายเป็นที่นิยมในช่วงระบอบคอมมิวนิสต์เมื่อทั้งสามส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่จะได้รับ แต่ตอนนี้มีหลายรูปแบบอาหารที่เป็นที่นิยม ได้แก่ ถนน (ย่างกราย) สุกรคั่วคั่ว [999]> obwarzanki หรือขนมปังที่บิดตัวคล้ายกับเบเกิลสไตล์นิวยอร์คในรูปลักษณ์ แต่ไม่อยู่ในรสชาติ ลุง

  (yeas … MOREt-raised pretzels),
• lody

  

  (ไอศกรีม) และ

  doner เนื้อไก่กรีกรุ่นเตอร์กิช แต่มีรสชาติคล้ายกับชาวโปแลนด์เช่นกะหล่ำปลีสดๆกับแตงกวามะเขือเทศและอื่น ๆ ผัก, ชีสและซอสบนขนมปังหนา pita หนา

  ไปที่ 5 จาก 9 ด้านล่าง 05 of 09 ถนนอาหารโรมาเนีย alexandrumagurean / Getty Images ไส้กรอกคล้ายกับ Balkan cevapcici เรียกได้ว่าเป็น mititei เป็นภาษาโรมาเนียและเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในท้องถนน pretzels ร้อนขนมอบชีสหวานและเผ็ดแซนด์วิชและตุรกี
  shawerma หรือ
• doner kebabs

  

  คล้ายกับไจโรกรีก พวกเขากำลังทำกับเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อไก่หรือเนื้อแกะและเสิร์ฟบน flatbread pita เหมือนกับซอสมายองเนส garlicky ร้อน มันฝรั่งพริกกะหล่ำปลีหัวหอมและมะเขือเทศเป็นด้านที่พบบ่อย

  Frigarui หรือ Kebab ย่างที่ทำจากเนื้อหมูเนื้อหมูเนื้อไก่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ … เบ็ดเตล็ดสลับกับเบคอนไส้กรอกและผักปรุงรสเช่นหัวหอมมะเขือเทศพริกและเห็ดก็เป็นที่นิยมอย่างมาก

  06 of 09 Russian Street Food Nancy Preece / EyeEm / Getty Images โปรดของรัสเซียแบบดั้งเดิมเช่น blini (เค้กบัควีทน้อย) pirozhki (คล้ายกับ pierogi), pelmeni
  (เกี๊ยวเนื้อเล็ก ๆ ) และไส้กรอกสามารถหาได้จากผู้ขาย ยังเป็นที่นิยม ได้แก่
• shawerma

  

  คล้ายกับ

  ตุรกี และ กรีกกรีก ที่ทำจากไก่หรือหมู กะหล่ำปลีหรือสลัดแครอท, แตงกวา, มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศและซอสโยเกิร์ตเผ็ด ไก่ย่าง, ไก่ย่าง, ย่าง shashlik (เคบับ) … แพคเกจขนมและพัฟที่มีแยมหรือเบอร์รี่เมล็ดงาดำไก่เห็ดแฮมชีสมันฝรั่งเห็ดและไส้กะหล่ำปลี Belyashi (พายเนื้อทอดขนาดเล็กคล้ายเบเกิล) และ pyshki (ขนมอบทอดคล้ายกับโปแลนด์ paczki ) เป็นที่นิยม และ stalwarts บนถนนของรัสเซียคือรถบรรทุก kvas ที่ขายเครื่องดื่มที่ทำจากขนมปังหมักซึ่งมักเรียกกันว่าเบียร์ขนมปัง ครั้งหนึ่งมันก็เมาเป็นยาแก้โรคทุกขีบสุขภาพและดับกระหายในช่วงฤดูร้อน แต่ตอนนี้ก็มีความสุขตลอดทั้งปี

  อาหารสโลวะเกีย NicolasMcComber / Getty Images ในสโลวะเกียการนำเสนอบนท้องถนนรวมถึงขนมปังทอดแบบทอดกับกระเทียมและเกลือหรืออื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกับ langos ของฮังการี> , pirozhky คล้ายคลึงกับโปแลนด์ pierogi, ciganska pecienka (หมูย่างสไตล์ยิปซี) ไส้กรอกแซนวิชและ palacinky (เครปคล้ายกับเซอร์เบีย > palachinke
  , ฮังการี
• palacsinta

  

  และโปแลนด์) ยังเป็นที่นิยมคือลูกแกะหรือหมูคั่วคั่ว
  08 ของ 09 ถนนสโลวีเนียอาหาร StockFood / Getty Images ในเมืองสโลวีเนียตุรกี doner kebab (เช่นไส้กรอกกรีก) ที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ กับกะหล่ำปลีมะเขือเทศแตงกวาหัวหอมและซอสโยเกิร์ตเผ็ดสุนัขร้อนไส้กรอกแฮมเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่เช่นเซอร์เบีย pljeskavica ใน lepinje - ขนมปังประเภทต่างๆมีให้บริการ Cevapcici sa kajmakom
  กินกับหัวหอมดิบและซอสพริกหยวกและ prebranac sa klobaso
• เป็นสตูว์เผ็ดกับไส้กรอกที่ด้านบน, ยังเป็นที่นิยม ผู้ขายบางคนขายเนื้อไก่ย่างกับเห็ดและ … เพิ่มเติมเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสมะเขือเทศเมื่อ

  

  lepinje

  กับด้านข้างของมันฝรั่งทอด พันธุ์ Burek มีมากมายเช่นคีบเคี่ยวเหมือน 990> และสโลเวเนีย pica (พิซซ่า)

  ไปที่ 9 จาก 9 ด้านล่าง 09 of 09 อาหาร Street Street ของยูเครน Sofya Krivorot / EyeEm / Getty Images เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของยุโรปตะวันออกยูเครนชอบช็อกโกแลต เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะชาวเคปบัตตุรกี หรือกรีก gyros เป็นอาหารริมถนน แต่มีความแตกต่างกันไปของ varenyky , pelmeni , piroshky
  , ไส้กรอกและ Chebureki
• (พริกขี้หนูคล้ายกับ

  

  Burek >) จะมีจากผู้ขายในสี่เหลี่ยมตลาดหลัก

  Plov (ข้าว pilaf) มีให้บริการในบางเมือง