ครีมสลัดมันฝรั่ง Tarragon สูตร

Tarragon เป็นสมุนไพรที่สดชื่นและอร่อยที่สามารถทำงานได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ มันมีรสชะเอดอ่อนที่ช่วยเพิ่ม แต่ไม่เอาชนะจานที่จะถูกเพิ่มเข้าไป นี่คือกรณีที่มีสลัดมันฝรั่งครีมนี้ ปรับปริมาณของ Tarragon ในสูตรนี้ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ลองสลัดมันฝรั่งที่ cookout ถัดไปของคุณ มันทำงานได้ดีกับไก่ย่างปลาและหมู

สิ่งที่คุณต้องใช้

• 8 มันฝรั่งกลางมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็น 1 นิ้ว -1 นิ้ว
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือ (สำหรับน้ำเดือด)
• 2 ถ้วย / 480 มล. มายองเนส
• 3 ไข่ต้มขนาดใหญ่ปอกเปลือกและสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล.
• สดทาร์โร่สับ (ใช้น้อยลงหากต้องการ)
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. มัสตาร์ด Dijon
• 2 ช้อนชา / 10 mL
• capers
• 2 ช้อนชา / 10 ml caper ของเหลว
• 2 ช้อนชา / เกลือ 10 มล. (ใช้มากขึ้นหากจำเป็น)
• 1/4 ช้อนชา / 1 ผงหัวหอม 25 มล.
• 1/4 ช้อนชา / 1 พริกไทยดำขนาด 25 มล.

วิธีการสร้างมัน

1. เติมหม้อขนาดกลางและนำไปต้ม เมื่อเดือดใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน

2 ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่ง เพิ่มในหม้อและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง 20-23 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่สุกเกินไปหรือสลัดจะกลายเป็นอ่อนเกินไป

3 เตรียมอ่างน้ำแข็งสำหรับมันฝรั่งโดยการเติมชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็ง ระบายมันฝรั่งลงในกระชอนหรือเครื่องกรองขนาดใหญ่

ทิ้งมันฝรั่งไว้ในเครื่องกรอง (หรือกระชอน) แล้วใส่ลงในอ่างน้ำแข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งทอดอยู่ในน้ำเย็น ปล่อยให้นั่งในอ่างน้ำแข็งประมาณ 15 นาที

4 ปอกและต้มไข่ต้ม พักไว้ ในชามขนาดใหญ่รวมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะสับ tarragon, มัสตาร์ด Dijon, capers, น้ำแคบ, ผงหัวหอม, พริกไทยดำและ 1 ช้อนชาเกลือ

5 ขุดมันฝรั่งอีกครั้งและใส่มันลงไปและต้มไข่ต้มให้เข้ากัน ค่อยๆรวมกัน ลิ้มลองรสชาติอีกครั้ง เพิ่มเกลือที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะหากจำเป็น โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งแช่เกลือจึงไม่ต้องอายเพิ่มอีกนิด มันจะทำให้สลัดจากการสุภาพเกินไป

6 ตักสลัดมันฝรั่งลงในชามเสิร์ฟพร้อมกับช้อนโต๊ะที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาด้วยฝาปิดหรือพลาสติกห่อหุ้มไว้และใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสริฟ

7 สลัดสามารถทำได้ล่วงหน้าหนึ่งวันและเก็บไว้ในตู้เย็นทันทีหลังจากเตรียม เมื่อทำหน้าที่ให้แน่ใจว่าจะเก็บสลัดเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากลางแจ้ง ตั้งชามใส่ถาดอบที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เติมเงินตามความจำเป็น เก็บสลัดที่เหลืออยู่ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทนานถึง 2 วัน

8 เสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่างหรือหมูรมควันหมูและปลา ลบไข่และใช้มายองเนสมังสวิรัติสำหรับตัวเลือกมังสวิรัติ / วีแก้น

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!