Fajita สไตล์ New York Strip สูตรสเต็ก

ถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ fajitas สูตรสเต็กนี้เหมาะสำหรับคุณ สเต็กเหล่านี้จะหมักในถูเปียกและย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นเป็นหรือหั่นบาง ๆ และเพิ่มลงในสลัดหรือวางไว้ใน tortillas

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 สเต็กในนิวยอร์กยอร์กประมาณ 225 ออนซ์
• สำหรับน้ำดอง:
• 1/4 ถ้วย (60 มล.) น้ำมัน
• 1/4 ถ้วย (น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)
• 2 กานพลูกระเทียมขูด
• 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) พริกผง
• 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) (9 มล.)
• 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) เกลือทะเล
• 2 ช้อนชา (10 มล.) oregano แห้ง (เม็กซิกันออริกาโนหากคุณพบได้)
• 1 ช้อนชา (5 มล.) หัวหอม
• 1/2 ช้อนชา (2. 5 มล.) พริกไทยดำ

วิธีการทำมัน

ในชามขนาดเล็กให้ผสมส่วนผสมของน้ำดอง

1. ใส่สเต็กลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกและเทน้ำดองลงด้านบน
2. นวดเบา ๆ ลงในสเต็กเพื่อให้มั่นใจว่าพื้นผิวทั้งหมดจะเคลือบ
3. ปิดผนึกถุงและใส่ลงในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง
4. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
5. วางสเต็กบนเตาย่างและปรุงอาหาร 5-7 นาทีต่อด้านหรือไปยังความหยิ่งที่ต้องการ
6. นำออกจากเตาให้สเต็กพัก 5 นาทีก่อนเสริฟ

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!