อาหารเพื่อต่อสู้กับการอักเสบ

อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การอักเสบหมายถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรังหลายอย่างดังนั้นการอักเสบคืออะไรและเราจะรักษาสุขภาพให้ดีได้อย่างไร? และสิ่งที่อาหารจะช่วยให้เราต่อสู้กับมันได้หรือไม่

การอักเสบเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดีเสมอมา สัญญาณการอักเสบทำให้ร่างกายได้รับบาดเจ็บหรือบริเวณที่ต้องการการดูแลและป้องกัน บางครั้งการอักเสบอาจกลายเป็นตัวเสริมถ้าเราไม่ได้มีความสมดุลที่ถูกต้องของสารอาหาร

การปรับปรุงอาหารรวมทั้งอาหารต้านการอักเสบมากขึ้นอาจเป็นวิธีธรรมชาติในการจัดการอาการบางอย่างของการอักเสบเรื้อรัง

อาหารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบบ้างไหม?

เบอร์รี่ แครนเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ดำและบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามที่ระบุด้วยสีม่วงเข้มและสีแดง สีของพวกเขามาจากแอนโธไซยานินหรือสีของพืชที่แสดงถึงศักยภาพในการป้องกันโรคมะเร็งโรคเบาหวานโรคทางระบบประสาทและการอักเสบจากโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ในห้องปฏิบัติการ

เชอร์รี่, เชอร์รี่ทาร์ตโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเรียกว่าอาหารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ flavonoid และ carotenoid phytonutrients ในเชอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง การศึกษาที่ดำเนินการที่ UC Davis พบว่าการบริโภคเชอร์รี่เป็นประจำทำให้เกิดเครื่องหมายการอักเสบในเลือดลดลง การสังเกตรวมถึงการลดลงร้อยละ 25 ในโปรตีน C-reactive, เครื่องหมายของการอักเสบที่อาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

นักวิจัยจาก Oregon Health and Science University พบว่าเชอร์รี่ทาร์ตอาจเป็นประโยชน์กับผู้ที่มีโรคข้อเสื่อมอักเสบซึ่งช่วยในการจัดการความเจ็บปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปลาน้ำมันแฟลกซ์และเมล็ด Chia และวอลนัท - อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ทั้งหมดเป็นเครื่องสู้การอักเสบที่มีประสิทธิภาพ กรดไขมันโอเมก้า 3 บรรเทาการอักเสบและยังสามารถบล็อกเส้นทางการอักเสบ

ตามที่ดร. ไวล์โอเมก้า 3 ยังยับยั้งการปลดปล่อย cytokines ออกไปจาก 40 ถึง 55 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นโมเลกุลของระบบภูมิคุ้มกันที่รู้จักกันในการทำลายข้อต่อและทำให้เกิดการอักเสบ ประโยชน์อื่น ๆ ของผ้าลินิน ได้แก่ เส้นใยและพฤกษเคมีเช่น lignans อาหารที่อุดมไปด้วยพืช lignans มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ใช้เครื่องเทศอย่างเสรี! กาแยนขิงและขมิ้นมีพลัง พริกป่นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพและช่วยปกป้องเซลล์ของเราในนิวเคลียส คาเยนน์ยังกล่าวว่าจะเป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการอักเสบและอาการปวดหลัง ขิงเป็นที่รู้จักกันเพื่อลดอาการปวด Gingerols เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและได้รับการแสดงเพื่อลดอาการไม่สบายและบวมที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบขมิ้นขั้นสุดท้ายยังเป็นพืชของครอบครัวขิงที่มี curcurmin ที่มีประสิทธิภาพและอาจมีผลบวกต่อกระบวนการที่ทำให้เกิดการอักเสบและความเจ็บปวด

อาหารต้านการอักเสบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับรายการช้อปปิ้งของคุณหรือไม่? ชาเขียวและผักสีเขียวเข้ม, ผลทับทิมและใช่ช็อคโกแลต (ถือน้ำตาล!) การเลือกอาหารที่มีสีสันสดใสเป็นวิธีการตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระของคุณและมีการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพ