สลัดพุดดิ้งเป็นของจริง - นี่คือสูตร
คุณอาจจำคำว่า "pudding pudding" จากเพลงคริสต์มาสเก่า ๆ "We Wish You a Merry Christmas" คุณอาจไม่คิดว่าพุดดิ้ง figgy เป็นของจริง แต่พุดดิ้ง figgy เป็นของหวานที่เกิดขึ้นจริงที่ยังคงความสุขในวันนี้ - และมันค่อนข้างอร่อยถ้าคุณยินดีที่จะใส่เวลาและความพยายามในการทำให้
ทั้งหมดเกี่ยวกับ Figgy Pudding > figgy เป็น souffle spice เหมือนที่ทำด้วยมะเดื่อและวอลนัท บางรุ่นมีพลัม แต่ไม่จำเป็นต้องเป็น ในบางกรณีผลมะเดื่อจะไม่ถูกนำไปใช้เลย แต่สูตรด้านล่างมีมะเดื่อ เค้กชุ่มชื้นอร่อยและค่อนข้างง่ายที่จะทำ
ชาวอเมริกันอาจไม่คุ้นเคยกับเรื่องนี้ในฐานะชาวอังกฤษเพราะเป็นของหวานประจำวันในอังกฤษ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการเสิร์ฟเป็นเค้กนึ่งที่มีแครอทลูกเกดและบรั่นดี นี้อาจเป็นเหตุผลที่มันยังคงเป็นที่นิยมดังนั้น!
ความสนุก: ขนมแบบดั้งเดิมมีให้บริการในช่วงคริสต์มาสและมีสัญญลักษณ์คริสเตียนที่ค่อนข้างจะผูกติดกับวันหยุด ตามเนื้อผ้ามีส่วนประกอบ 13 ซึ่งเป็นตัวแทนของอัครสาวกทั้ง 12 และพระเยซูคริสต์ เค้กยังถูกประดับประดาด้วยต้นฮอลลี่ที่ด้านบนเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของมงกุฎหนามที่พระเยซูสวมในพระคัมภีร์เมื่อถูกตรึงกางเขน การเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้เปลี่ยนไปแล้ว แต่นั่นเป็นวิธีการที่จัดเตรียมและนำเสนอในขั้นต้นสิ่งที่คุณต้องการ
กาว 1/2 ถ้วย (เนย 1 ก้อน) ที่อุณหภูมิห้อง2 ฟอง
- 1 ถ้วยกากน้ำตาล
- 2 ถ้วยแห้งมะเดื่อ (ประมาณ 1 £), ลำต้นออก, สับละเอียด
- 1/2 ช้อนชาเปลือกมะนาวขูด
- 1 ถ้วย buttermilk
- 1/2 ถ้วยวอลนัท, สับ
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- 2 ช้อนชาผงฟู
- 1 ช้อนชาเกลือ
- 1/2 ช้อนชาบดอบเชย
- 1/4 ช้อนชาบดลูกจันทน์เทศ
- ประดับตกแต่ง: วิปปิ้งครีม
- วิธีการทำมัน
จาระบีและแป้งใส่จาน Souffle ขนาด 8 นิ้ว 4 นิ้วและเทลงในแป้ง นำเข้าอบในเตาอบ 325 F นาน 1 ชั่วโมง คุณจะรู้ว่ามันจะทำเมื่อไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์ออกมาสะอาด
- ตักพุดดิ้งลงบนแผ่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีม คุณสามารถเทเหล้าองุ่นบางส่วนได้ ในบางกรณีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกตั้งไฟไว้ชั่วครู่เพื่อให้ถ่านนอกเค้ก
- สูตรอาหาร: เจฟฟ์สมิ ธ (Wm Morrow)
- พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
