Slow Cooker Beef Brisket With Vegetables สูตร

เนื้อหมูย่างเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นอาหารที่ปรุงสุกเพื่อเตรียมและปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ผักที่หลากหลายและซอสที่มีความข้นง่ายทำให้เป็นมื้ออาหารมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์หรืออาหารมื้อประจำครอบครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เนื้อวัวเนื้อสดที่ไม่ได้ผ่านการดอง (เนื้อวัวไม่เนื้อ)

คุณสามารถเปลี่ยนผักให้เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวของคุณได้ คุณสามารถเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ขึ้นฉ่ายหรือหั่นเป็นชิ้นหรือ rutabaga หรือผักกาดพร้อมกับมันฝรั่งและแครอทหรือเพิ่มถั่วเขียวหรือผักผสมประมาณ 30 ถึง 60 นาทีก่อนที่จานจะเสร็จสิ้น หัวหอมมุกขนาดเล็กสามารถใช้แทนหัวหอม

999 ความหลากหลายของมันฝรั่งจะทำงานได้ดีในสูตร แต่มันฝรั่งสีแดงรอบมันฝรั่งใหม่และแป้งต่ำอื่น ๆ พันธุ์ "ขี้ผึ้ง" ให้รูปร่างของพวกเขาดีขึ้น

ผักปรุงสุกจนกว่าพวกเขาจะซื้อมากและพวกเขาก็จะถูกบดสำหรับการให้บริการ หากคุณต้องการผักรากแข็งคุณอาจต้องการปรุงอาหารมันฝรั่งและแครอทแยกต่างหาก

สิ่งที่คุณต้องการ

6 มันฝรั่งขนาดกลาง

• 6 แครอทขนาดกลาง 3 ช้อนชาขนาดกลาง 3 ช้อนโต๊ะเกลือหรือรสชาด (ปริมาณขึ้นอยู่กับความเค็มของน้ำซุปหรือสต๊อก) < พริกหยวก
• พริกไทยดำพริกไทยแดง
• 3 ปอนด์ 1 / 2-4 ปอนด์เนื้อซี่โครงเนื้อ (ตัดครึ่งหากจำเป็นเพื่อให้พอดีกับหม้อ)
• ใบหูกวางขนาดใหญ่ 1 ใบ
• 1 1/2 ถ้วยเนื้อวัว
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 1/3 ถ้วยน้ำเย็น
• 3 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
• อุปกรณ์เสริม: Dash Gravy Master (ซอสน้ำเกรวี่)
• วิธีการทำมัน
• ลอกและหั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ลอกและตัดแครอทและหัวหอมและกระจายไปทั่วมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
• ตัดและทิ้งไขมันส่วนเกินที่มองเห็นได้จากหน้าอกและตัดออกเป็น 2 ถึง 3 ชิ้น หรือปล่อยให้เป็นชิ้นเดียวถ้ามันจะพอดีกับใส่ถ้วยชามของคุณหม้อหุงช้า

โรยเนื้อเบา ๆ ด้วยเกลือพริกหยวกและพริกป่นจากนั้นวางลงบนผัก เพิ่มใบอ่าวและสต็อกเนื้อวัว

ปิดหม้อและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง นำใบอ่าวออก

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 F หรือตั้งไว้ที่ "อุ่น"
2. ยกขากรรไกรบนจานหรือกระทะและปิดด้วยฟอยล์ วางไว้ในเตาอบ 200 F เพื่อให้ความอบอุ่นในขณะที่คุณเตรียมผักและซอส
3. ราดผักใส่จานอาหาร 1 1/2 ถ้วย ใส่ผักในชามและใส่เนย บดผักและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาชามและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นด้วยเนื้อวัว
4. ผสมน้ำเย็น 1/3 ถ้วยกับช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ กวนจนเนียน วางกระทะเหนือความร้อนปานกลางและเพิ่มของเหลวในการปรุงอาหารที่สำรองไว้เพิ่มน้ำเกรวี่โทหรือชามครัวถ้าใช้ ซอสสีน้ำตาลเหล่านี้จะเพิ่มสีและรสชาติให้กับน้ำเกรวี่และซอส ปรุงจนซอสหนาและฟอง ลิ้มลองและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
5. ผัดเนื้อซี่โครงหมูผัดลงบนเม็ดและเสิร์ฟพร้อมกับผักและซอส