เค้กกะทะผัดเวลาในการแปรรูป (โดย Pan Size)
เวลาอบสำหรับเค้กขนาดต่างๆกันคืออะไร?
คำตอบ: แป้งส่วนใหญ่สำหรับเค้ก 2 ชั้นจะพอดีกับกระทะด้านล่าง เพื่อให้มั่นใจได้ว่ากำลังอบให้แน่ใจว่าได้เติมกระทะขึ้นเพียงครึ่งทางเท่านั้นหรือมากกว่านั้นและคุณเสี่ยงต่อการกระแทกของกระทะ
สำหรับแป้งเค้กที่ยังเหลืออยู่ให้แช่เย็นและใช้ภายใน 2 วันหรือทำขนมคัพเค้กที่มีแป้งส่วนเกินถ้าคุณเลือกที่จะทำคัพเค้กให้แน่ใจว่าได้เติมที่ว่างเปล่าไว้ครึ่งหนึ่งของน้ำ
สำหรับเบเกอรี่ในเตาอบ 350 องศา F. -
| ขนาดเค้กแพน | เวลาอบขนมปังประมาณ |
| 24 ถ้วยคัพ | 18 ถึง 23 นาที |
| สองรอบ 8 x 1-1 / 2 นิ้ว ถาดอบ | 35 ถึง 40 นาที |
| มีดอบยาว 9 x 1-1 / 2 นิ้ว 30 ถึง 35 นาที | 25 ถึง 35 นาที |
| 12 ถ้วย Bundt เค้กหรือแองเจิลอาหารเค้กกระทะ | 35 ถึงหนึ่งชั่วโมง |
| ชีสเค้กขนาด 10 นิ้วที่ทำในรูปแบบกระทะ | 35 ถึงหนึ่งชั่วโมง |
| 13- x 9- x 2 นิ้ว - เค้ก 1/4 แผ่น | 30 ถึง 35 นาที |
| เค้กม้วนยาว 15 x 10 x 1 นิ้ว | 25 ถึง 30 นาที |
| เค้กก้อนขนาด 10 นิ้ว > 25 ถึง 40 นาที | -> |
| เคล็ดลับการทำเค้ก |
ก่อนที่จะอุ่นเตาอบก่อน ผงฟูที่คุณคิดว่าคุณน่าจะมี "วิเศษ" กลายเป็นโซดาอบหรือวีซ่าในทางกลับกัน การทำความเข้าใจสูตรอย่างถูกต้องก่อนที่คุณจะเริ่มต้นจะช่วยให้มั่นใจถึงการอบสำเร็จ!
วัดส่วนผสมของคุณอย่างรอบคอบ
- การอบเค้กที่ดีขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาทางเคมีที่เหมาะสม มันไม่เหมือนผัด คุณไม่สามารถโยนส่วนผสมแห้งใด ๆ หรือเพิ่มของเหลวมากเกินไปเว้นแต่คุณกำลังมองหาภัยพิบัติเค้ก ไม่มีอะไรที่จะทำลายเค้กสวย ๆ ได้มากกว่าครึ่งหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ <699> น้ำมันและกระทะ
- ตามทิศทางสูตร แต่ถ้าเค้กของคุณไม่ติดกระทะ? ถ้ามันเป็นเพียง messed ขึ้นในไม่กี่แห่งแล้วคุณสามารถใช้เปลือกน้ำาลเพื่อปกปิดความผิดพลาดใด ๆ ถ้ามันเสียอย่างแท้จริง? เปลี่ยนเป็นเรื่องขี้ผง! กระทะโลหะเงาและหมุดโลหะสีเข้ม
- กระทะมืดปรุงอาหารด้านนอกของเค้กได้เร็วกว่าคนทำเงา รู้ว่ากระทะของคุณและปรับตาม: เปิดเตาอบลง 25 องศา F เมื่อใช้กระทะโลหะสีดำ เก็บไว้ห่างกัน! อย่าให้กระทะอบสัมผัสหรือผนังเตาอบ ส่วนของกระทะอาจปรุงอาหารได้เร็วขึ้นเนื่องจากความร้อนสูง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอในเตาอบของคุณเพื่ออบเค้กโดยไม่ต้องแตะต้องอะไรเลย
- ทำให้เค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ทำให้น้ำค้างแข็งได้ง่ายขึ้น เค้กที่ยาวขึ้นจะได้รับอนุญาตให้นั่งเศษเค้กที่ไม่ค่อยมีโอกาสจะเกิดขึ้นในขณะที่น้ำค้างแข็งเค้กเย็นจัดกันได้ดียิ่งขึ้นดังนั้นอย่าลังเลที่จะห่อเค้กไว้ในห่อพลาสติกและนำมาใส่ในตู้แช่แข็งประมาณ 30-45 นาทีก่อนที่จะเข้าเปลือกน้ำาล ถ้าคุณต้องการเค้กเค้ก (
- ตัดเค้กในแนวนอน ) ใช้ toothpicks เพื่อทำเครื่องหมายกลางเค้ก ใช้มีดหยักยาวเพื่อตัดผ่านศูนย์ อีกวิธีหนึ่งในการแบ่งเค้กออกเป็นสองชั้นคือการใช้ไหมขัดฟันที่ยาวมากและดึงผ่าน เค้กชั้นเค้กก่อนเพื่อให้แข็งขึ้นเล็กน้อย
- เก็บเค้ก ตามสูตรอาหาร เค้กที่ทำด้วยวิปปิ้งครีมหรือเปลือกน้ำfาลด้วยเนยควรแช่เย็น เพียงแค่ทราบว่าเค้กแช่เย็นมีแนวโน้มที่จะแห้งออกดังนั้นกินภายในไม่กี่วัน วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเค้กคือในภาชนะเค้กแก้วที่ตั้งอยู่บนเคาน์เตอร์ห้องครัว
- ชั้นเค้กแช่แข็งอย่างสวยงาม ห่อแต่ละชั้นในห่อพลาสติก ถัดไปวางชั้นเค้กหรือชั้นในถุงแช่แข็ง resealable ชั้นที่ไม่เคลือบจะคงรสของพวกเขาอย่างน้อย 3 เดือน ถ้าคุณตัดสินใจที่จะ
- แช่แข็งเค้กที่มีน้ำค้างแข็งอยู่แล้ว ให้วางไว้ในช่องแช่แข็งบนแผ่นอบฟอยล์ที่เรียงราย แช่แข็งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือค้างคืน เมื่อน้ำแข็งแข็งแล้วห่อด้วยห่อพลาสติก วางเค้กที่ห่อไว้ลงในช่องแช่แข็งหรือภาชนะ
การทบทวนเด็กที่ชื่อว่า "มัน" โดย Dave Pelzer
David Pelzer ทนตอ การทารุณกรรมเด็กจากมารดาของเขาและบันทึกเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในหน้าหนังสือเรื่อง "A Child Called It It" "
เชอร์รี่สูตรพายผลไม้ที่มี Red Stag โดย Jim Beam
สูตรค๊อกเทลสำหรับ Cherry Cobbler ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแบบผสมผสานโดย Bobby & quot; G & quot; Gleason ทำจาก Burberry แดงของ Jim Beam กับมะพร้าวสับปะรดและ Hot Damn
มะพร้าวสูตรมะนาว Key Lime โดย Natalie Bovis Nelsen
สูตรม็อกเทลสำหรับมะพร้าว Key Lime Momtini, เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์จาก The Liquid Muse & quot; Preggatinis & quot; book และความสุขเขตร้อน
