หมี Paws Cookie Recipe (Czech Medvedi Tlapicky)

คุกกี้หมีคุกเข่าหมูเช็กหรือ medvedi tlapicky ถูกปรับเปลี่ยนจาก "The Czechoslovak Cookbook" ของ Joza Brizova (Crown Publishers Inc. , 1965)
ตุ๊กตาหมีคุกกี้เป็นที่นิยมในช่วงคริสต์มาสเมื่อพวกเขากลายเป็นส่วนหนึ่งของขนมหวานหรือขนมวันคริสต์มาสเป็นส่วนหนึ่งของ vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) บางคนม้วนเหล่านี้ในน้ำตาลวานิลลาหรือน้ำตาลไอซิ่ง 'แต่ฉันชอบที่จะจุ่มปลายในช็อคโกแลตละลายและใช้อัลมอนด์สลัดลวกสำหรับ "กรงเล็บ." ไม่ต้องกังวลถ้าคุณไม่ได้มีหมีแพนแพน, pan madeleine จะทำงานได้ดี

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 sticks + 3 ช้อนโต๊ะเนย (softened)
• 2 1/4 cups น้ำตาล
• 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1/4 ช้อนชาอบเชย
• 1/8 ช้อนชากานพลูบด
• กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย
• กัญชาบด 3/4 ถ้วย (หรืออัลมอนด์)
• 8 ออนซ์ช็อคโกแลตที่มีคุณภาพดี
• ประดับตกแต่ง: อัลมอนด์ที่สุกลวก

วิธีการทำมัน

1. เตาอบความร้อนสูงถึง 350 F.
2. อย่างทั่วถึงขนหมูสามใบหรือหมุด madeleine (หรือทำใน batches) ด้วยสเปรย์ทำอาหาร
3. ในชามขนาดใหญ่ครีมกันเนยและน้ำตาล ในโถที่แยกกันผสมแป้ง, อบเชย, กานพลู, ผงโกโก้และถั่ว เพิ่มส่วนผสมของเนย - น้ำตาลผสมให้ละเอียด
4. กดแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้และย่างประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดและขอบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เย็นสนิท

1. คุณสามารถเสิร์ฟหมีเหล่านี้ได้ราดด้วยผงโกโก้พิเศษน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลวานิลลา หรือคุณไปไมล์พิเศษและเพิ่มกรงเล็บ
2. เพื่อสร้างอัลมอนด์ "กรงเล็บ" ละลายช็อกโกแลตและจุ่มปลาย "ตีน" ลงในช็อกโกแลตและวางลงบนกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment ใส่ "กรงเล็บ" อัลมอนด์ลงในตีนในขณะที่ช็อกโกแลตยังคงเปียกอยู่ ปล่อยให้แห้งสนิท เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!