เครื่องดื่มค็อกเทล Belmont Breeze จาก DeGroff ของ DeGroff

Dale DeGroff สร้าง Belmont Breeze ในปี 1998 เพื่อทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ Belmont Stakes มันถูกแทนที่ด้วยคาร์เนชั่นสีขาวและถูกแทนที่ด้วย Belmont Jewel ไม่มีวิธีที่จะไปจากความยิ่งใหญ่ของเครื่องดื่มนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง

เบลมอนท์บรีซเป็นค๊อกเทลผลไม้ที่มีความสนุกสนานและเบา ๆ พร้อมกับเชอร์รี่เบอร์บุนด์และเชอร์รี่ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะผสมขึ้นและเป็นค็อกเทลที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้เกินกว่าหนึ่งวันในการเฝ้าดูม้า

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ออนซ์วิสกี้เบอร์แบลด์
• 1/2 ออนซ์เชอรี่แห้งขนาดกลาง
• 1/2 ออนซ์น้ำมะนาวสด
• 1/2 ออนซ์น้ำเชื่อมง่ายๆ
• การสาดน้ำส้ม
• น้ำผลไม้แครนเบอร์รี่
• 5 ใบสะระแหน่
• มินท์และความชอบของส้มเพื่อประดับ

วิธีการทำมัน

1. ในเครื่องค็อกเทลเขย่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแข็ง
2. สายพันธุ์ใส่แก้วค็อกเทลเย็น ๆ
3. ประดับด้วยสะระแหน่สะระแหน่สดและเปลือกส้ม

(สูตรอาหาร: Dale DeGroff)

เมื่อเร็ว ๆ นี้ DeGroff ได้ปรับปรุงสูตรของเบลมอนท์บรีซแล้วก็อร่อยพอ ๆ กับของเดิม Belmont Breeze No. 2 ประกอบด้วยวิสกี้ข้าวไรย์ Pedro Ximenez Sherry และเครื่องขิง Pimento ของ DeGroff นอกจากนี้ยังข้ามแครนเบอร์รี่และน้ำเชื่อมและคัดเลือกน้ำส้มเพิ่มเติม

เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำ Belmont Breeze

วิสกี้ วิสกี้ Bourbon หรือ Rye ซึ่งคุณควรเลือก? จริงๆแล้วอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นตัวเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ข้าวไรย์ได้กลับมาแล้วและเราก็สามารถหาแบรนด์ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายอีกครั้ง ไปกับสิ่งที่คุณมีในบาร์หรือเราค๊อกเทลนี้เป็นข้ออ้างที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ

เชอร์รี่ เชอร์รี่เป็นไวน์สไตล์สเปนที่มีส่วนผสมของสเปนและเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม เป็นเรื่องน่าสนใจที่ทราบว่าในสูตรใหม่ DeGroff เปลี่ยนจากเชอร์รี่แห้งแบบปานกลางไปเป็น Pedro Ximenez ซึ่งเป็นหนึ่งในคนที่หอมหวาน

ทั้งสองจะเป็นตัวเลือกที่ดีในสูตรนี้ Amontillado หรือ Oloroso เป็นพันธุ์ที่ร่ำรวยที่สุดเหมาะกับสูตร Belmont Breeze นี้ Fino จะเป็นเชอร์รี่ที่แห้งที่สุดที่คุณจะได้พบ

น้ำผลไม้ ให้ความสนใจในขณะที่เทน้ำผลไม้สามแห่งโดยเฉพาะส้มและแครนเบอร์รี่ นี้ไม่ได้หมายถึงการเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลสูงซุปเปอร์ผลไม้เช่น Madras หรือ Sea Breeze แทนที่จะเป็นเพียงสำเนียงที่ไม่ควรปิดบังวิสกี้และเชอร์รี่

เหรียญกษาปณ์ เดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับปริมาณของสะระแหน่สำหรับ Belmont Breeze เครื่องดื่มค็อกเทลหลายชนิดเช่น Mojito หรือ Mint Julep มักพูดว่า "sprig" ของสะระแหน่ DeGroff มีความเฉพาะเจาะจงมาก โดยการใช้เพียงแค่สี่หรือห้าใบสะระแหน่เครื่องดื่มที่ยังคงรักษาความสมดุลที่ดี อย่าลืมว่าไม่จำเป็นต้องเป็น "ค็อกเทลมินท์" นี่เป็น "ค็อกเทลกับมิ้นท์"

Belmont Breeze แข็งแกร่งแค่ไหน?

Belmont Breeze เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่อ่อนโยนเหมาะสำหรับวันที่มีการแข่ง

เมื่อทำด้วยวิสกี้ที่ผ่านการรับรอง 80 รายการจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 16% ABV (32 หลักฐาน)

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!