Chilean Bread Rolls หรือ Pan Amasado

Pan amasado เป็นที่โปรดปรานของชาวชิลี - อาหารที่สะดวกสบายคล้ายกับบิสกิตโฮมเมดหรือแพนเค้ก ม้วนเหล่านี้อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม - เกือบละลายในปากของคุณ พวกเขาเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและมีการแพร่กระจายอร่อยกับเนยอะโวคาโดหรือ pebre (ชิลีซัลซ่า) เพลิดเพลินกับอาหารเช้าหรือด้วยกาแฟหรือช็อกโกแลตร้อนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อบ่ายที่มีแสง ( merienda หรือ เมื่อ )

สิ่งที่คุณต้องการ

• นม 1 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยน้ำ
• 1 ช้อนชาน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะเนย
• 3 ช้อนโต๊ะสั้น
• 2 ช้อนชายีสต์ที่ใช้งานได้
• 1 ช้อนชาเกลือ
• 3 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1 ไข่ (สำหรับล้างไข่)

วิธีการทำมัน

1. ใส่นมน้ำน้ำตาลและเนยลงในกระทะขนาดเล็กและอุ่นด้วยความร้อนต่ำจนเนยละลายและสั้นลง
2. นำส่วนผสมที่ผสมผสานเข้ากับเครื่องผสมแบบยืน
3. โรยยีสต์ด้วยน้ำอุ่น / ไม่ใส่นมร้อน
4. เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยและผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มแป้งที่เหลือ 1/2 ถ้วยต่อครั้งและนวดจนแป้งนุ่มและยืดประมาณ 5-7 นาที (เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าแป้งเหนียวเกินไปหรือเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยถ้าแป้งแห้งเกินไป)

1. ใส่แป้งลงในโถบด คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกว่าจะมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า
2. แบ่งแป้งเป็น 12 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นลูกลื่น
3. วางลูกบอลแป้งไว้ห่างกันหลายนิ้วโดยใช้แผ่นอบทาน้ำมัน คลึงแป้งเบา ๆ ด้วยฝ่ามือ
4. ตีไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและแปรงม้วนกับล้างไข่
5. ห่อหุ้มด้วยกระดาษห่อหุ้มด้วยพลาสติกให้ลุกขึ้น 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
6. เปิดเตาอบก่อนซัก 400 F. ก่อนใส่ขนมโรยให้แทงทีละ 3 ชิ้น แปรงม้วนอีกครั้งด้วยการล้างไข่ถ้าต้องการ
7. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 F และป่นม้วนเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองอ่อน

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!