Thai Coconut Pudding Cake Dessert Recipe

ของหวานไทยชุ่มฉ่ำเหมือนพุดดิ้ง แต่มีความสอดคล้องกันของเค้ก เสิร์ฟร้อนกับตุ๋นกะทิหรือครีม (หรือวิปปิ้งครีม) รวมทั้งโรยมะพร้าวที่ทอดกรอบของหวานเขตชอปปิ้งนี้เป็นที่โปรดปรานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นแฟนมะพร้าว อร่อยและซุปเปอร์ง่ายที่จะทำพุดดิ้งนี้มีสุขภาพดีเกินไป - ไขมันต่ำและน้ำตาลบวกตังฟรี ดีที่สุดของทั้งหมดคุณสามารถมีสูตรขนมหวานนี้ง่ายวิปปิ้งขึ้นและในเตาอบในเวลาเพียง 10 นาที!

เค้ก:

• 1 กะทิที่มีคุณภาพดี
• 2 ฟอง
• หยิกของเกลือ
• แป้งข้าวหน้า 1/2 ถ้วย ( มีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเอเชีย / จีนในถุงพลาสติกขนาดเล็ก)
• 1 ช้อนชา สารสกัดมะพร้าว
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• 1/4 ถ้วยน้ำตาล (หรือมากกว่ารสชาติ)
• ท็อปปิ้ง:
• 4 กะหล่ำมะพร้าว (หรือกะทิหนาจากด้านบนของกระป๋อง) วิปครีมหรือไอศครีม > 2-3 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวหั่นฝอยแห้ง (ดูคำแนะนำในการต้มที่ท้ายสูตร) ​​
• วิธีการทำมัน

ใส่กะทิ 1 ถ้วยในชามผสม แตกในไข่และเพิ่มหยิกของเกลือ ตีด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน (30 วินาทีถึง 1 นาที)

โรยแป้งข้าวเจ้าให้ทั่วและตีจนเนียน

1. เพิ่มสารสกัดและน้ำตาล ตีจนเรียบ
2. ลิ้มรสความหวานเพื่อเพิ่มความหวานเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ
3. จาระบี 4 ramekins (จานทำอาหารแต่ละชิ้น) ด้วยน้ำมันปรุงอาหารเพียงไม่กี่หยด (หรือคุณสามารถใช้เนยได้) ตักใส่แป้งลงในแฉกเหล่านี้บรรจุเป็น 3/4
5. วาง ramekins ไว้ในจานอบยาว (ชนิดที่คุณใช้สำหรับลาซานะคะ) เทน้ำบางลงในจานนี้เพื่อให้ถึง 1/3 ถึง 1/2 ขึ้นด้านข้างของ ramekins

วางไว้ในเตาอบอย่างระมัดระวัง อบที่ 375 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้ง pudding / cakes ส้อมใส่เข้าไปในศูนย์ควรออกมาสะอาด

1. การเสิร์ฟเค้กพุดดิ้ง:
2. ปล่อยให้พวกมันในแคร่กินหรือคลายด้วยมีดแล้วนำออกโดยการพลิกคว่ำลงบนจานที่ให้บริการ เพิ่ม dollop ของครีมมะพร้าว (หรือวิปปิ้ง / ไอศกรีม) และโรยมะพร้าวปิ้งขนมปังถ้าต้องการ
3. โปรดทราบว่าถ้าคุณได้แช่เย็นกะทิ / ครีมจะทำให้แข็งตัว - ไม่ต้องห่วงมันจะ "ละลาย" ในพุดดิ้งอุ่น ๆ ทำให้อร่อย! การทำมะพร้าวบด: เพียงแค่ "แห้งทอด" (ไม่มีน้ำมัน) มะพร้าวอ่อนปานกลางให้กวนต่อเนื่องจนมะพร้าวกลายเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอม นำมะพร้าวออกจากกระทะทันทีหรือจะนำไปต้มต่อ
4. ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!