ชนบท Pear Jam (Preserves) สูตร

ความเรียบง่ายอย่างแท้จริงของสูตรแยม 4 ชิ้นที่มีส่วนผสมของชนบทนี้เป็นเพียงประโยชน์เท่านั้น ดาวของแยมนี้เป็นรสชาติที่แจ่มชัดของลูกแพร์สดเน้นด้วยการปัดฝุ่นเพียงเล็กน้อยของอบเชยและกานพลู แครอทลูกแพร์นี้เป็นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส พวกเขาไม่ต้องการเพคตินเพียงน้ำตาลเท่านั้นที่จะข้นขึ้นในขนมที่แสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ

• 8 ถ้วยสับลูกแพร์หั่น
• 4 ถ้วยน้ำตาล
• 1/2 ช้อนชาบดอบเชย
• 1/8 ช้อนชากานพลูบด

วิธีการทำมัน

วิธี เพื่อทำแยมลูกแพร์:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปเคี่ยวไฟปานกลาง ลดความร้อนลงเล็กน้อยและเคี่ยวแยมเปิด, กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 90 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

ถอดแยมลูกแพร์ออกจากความร้อนและเทน้ำโฟมออกด้วยช้อนที่สะอาด ใส่แยมลงในชาร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งของนิ้ว เช็ดขอบด้วยผ้าสะอาดประทับตราและกระบวนการในตู้น้ำเดือดประมาณ 10 ถึง 11 นาที

ปล่อยให้ขวดเย็นลงบนผ้าเช็ดตัวสะอาดและตรวจสอบซีลก่อนเก็บแยมในที่เย็นและมืด

สูตรแยมของลูกแพร์นี้ทำให้ลูกวัว 6 แก้วครึ่งตัว แต่ละหยอดให้ผลผลิตประมาณ 6 เสิร์ฟ

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ลองสูตรการเก็บรักษาและซอสที่คุณโปรดปรานของเรา