สูตรไก่ง่าย Cacciatore กับมะเขือเทศตุ๋น

เสิร์ฟไก่งวงแสนอร่อยนี้กับปาเก็ตตี้ลิ้นหรือพาสต้าที่คล้ายกัน จะดีกับพาสต้าผูกโบว์ (farfalle) เช่นกัน

เพิ่มสลัดผักชนิดหนึ่งหรือสลัดผักสีเขียวที่เรียบง่ายและขนมปังกระเทียมสับเพื่อรับประทานอาหารครอบครัวที่เยี่ยมยอด

cacciatore สามารถทำกับชิ้นส่วนไก่หรือใช้ต้นขาไก่หรือขาทั้ง อกไก่ไม่มีปีกปรุงอาหารได้เร็วขึ้นเพื่อให้พวกเขาอบอุ่นหลังจากที่มีสีน้ำตาลและเพิ่มลงในซอสมะเขือเทศประมาณครึ่งทางเวลาการปรุงอาหาร

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม

ไก่เธ่อด้วยมะเขือเทศและเห็ด
สิ่งที่คุณต้องการ

ต้นหอมสับ 1 ถ้วย

• พริกหยวก 1 ถ้วย
• 3 กานพลูขนาดกลาง กระเทียมสับ
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 2 กระป๋อง (14 ออนซ์ละ 5 ชิ้น) มะเขือเทศตุ๋น
• 2 ช้อนชาใบไม้ออริกาโน
• 2 ช้อนชาเกลือ
• 1/2 ช้อนชาสดใหม่ พริกไทยหรือรส
• 1 อ่าวใบ
• 1 ไก่ประมาณ 3 ปอนด์ตัด
• 3/4 ถ้วยไวน์แดงแห้ง

วิธีการทำมัน

นวดน้ำมันมะกอกลงบนไฟปานกลางในกระทะขนาดใหญ่ ไก่สีน้ำตาลทุกด้านในน้ำมันร้อนประมาณ 10 นาที

1. ถอดไก่ออกและระบายไขมันส่วนเกินออกจากช้อนโต๊ะหรือสองครั้ง
2. ใส่ต้นหอมสับพริกเขียวและกระเทียมสับลงในกระทะร้อน ผัดจนหัวหอมนุ่ม
3. ผัดมะเขือเทศไวน์ออริกาโนเกลือพริกไทยและใบกระวาน
4. ใส่ไก่ลงไปในซอสแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนปิดและเคี่ยวประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่ม

ทิ้งใบกระวานและเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ที่ปรุงร้อนหรือพาสต้าอื่น ๆ

1. ให้บริการ 6.

คำแนะนำและรูปแบบ

สำหรับซอสที่มีรสเผ็ดให้ใส่ช้อนชาพริกแดงบดประมาณ 1/2 ช้อนชา

• คุณอาจต้องการสูตรที่คล้ายนี้สำหรับไก่หุงต้มช้า cacciatore หรือออริกาโนไก่นี้กับกระเทียมและมะเขือเทศ