สูตรซุปหอยเล็ก ๆ ของฝรั่งเศส

ซุปหัวหอมง่ายนี้เป็นสูตรฝรั่งเศสคลาสสิก ในรุ่นนี้น้ำซุปเนื้อโคนจะให้รสชาติมากมาย ถ้าน้ำซุปมีรสชาติที่แรงเกินไปให้เพิ่มน้ำ หรือใช้สเต็กเนื้อวัวโฮมเมดหรือร้านค้าที่มีคุณภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งโซเดียมต่ำ

ใช้งานง่ายและน่าพอใจมาก นี่เป็นซุปที่ยอดเยี่ยมที่จะทำหน้าที่เป็นซุปอาหารกลางวันและอร่อยมากพอที่จะทำเป็นซุปเย็นกับขนมปังฝรั่งเศสและสลัด

หากถ้วยชามซุปของคุณสามารถทนความร้อนจากไก่เนื้ออุ่น - e. ก. , เครื่องเขินที่ทนทานเหล็กหล่อเครื่องลายคราม ฯลฯ - คุณสามารถย่างขนมปังและชีสได้โดยตรงกับซุปร้อน

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ช้อนโต๊ะเนย
• 4 ถ้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ ประมาณ 4 ถึง 5 หัวหอมขนาดกลาง
• 4 (10½ออนซ์) กระป๋องน้ำซุปข้นน้ำซุปข้น
• 4 ชิ้นขนมปังฝรั่งเศส 1 นิ้วหนา
• 4 ช้อนโต๊ะชีส Gruyere ขูดบวกมากขึ้นสำหรับการให้บริการ

วิธีการทำมัน

1. ในกระทะขนาดใหญ่หรือผัดกระทะด้วยความร้อนต่ำปานกลางละลายเนย ผัดหัวหอมจนสีเหลืองอ่อนและสีทองประมาณ 8 ถึง 10 นาที
2. ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำซุปเนื้อกับต้นหอมที่สุก นำไปต้ม. ลดความร้อนที่ต่ำลงและปิดฝากระทะ หลนประมาณ 25 ถึง 30 นาที
3. ในขณะเดียวกันให้ความร้อนไก่เนื้อและวางชิ้นขนมปังฝรั่งเศสลงบนถาดอบฟอยล์ ปิ้งขนมปังฝรั่งเศสประมาณ 4 นิ้วจากความร้อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน โรยหน้าด้วยชีส Gruyere และ Parmesan อย่างสม่ำเสมอ broil จนกระทั่งชีสละลายและ bubbling

1. ใส่น้ำซุปหัวหอมลงในชามซุปแต่ละถ้วย 4 ใบ ลอยชิ้นขนมปังฝรั่งเศสอบเนยแข็งด้านขึ้นในแต่ละชามและโรยด้วยชีสพิเศษ