ผลไม้ Crepes Suzette Recipe

เครปสูตรผลไม้นี้เป็นช่วงฤดูร้อนที่ผัดกับรูปแบบของเครปที่ใช้ในร้านอาหารหรูในวันนี้ Crepes Suzette ซึ่งเป็นส่วนผสมของเนยน้ำตาลและแกรนด์มาร์นิกที่อร่อย น้ำเชื่อม. ซอสที่ใช้ในการปรุงแต่งใหม่เครพอุ่น ความแตกต่างในสูตรนี้คือการเพิ่มผลไม้และไอศครีมนำขนมที่แตกต่างไปจากฤดูร้อนอย่างสิ้นเชิง

ทั้ง Crepes Suzette และทางเลือกของผลไม้นี้จะทำหน้าที่เป็นของหวานเสื่อมลง แต่สามารถเพิ่มเมนูบรันช์เป็น showstopper อันงดงามได้

มักทำในเวลาที่ให้บริการพวกเขาไม่ได้รักษาให้ดีและจะหล่นพลังของพวกเขาอย่างรวดเร็วเมื่อเก็บไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1/2 ถ้วยนม
• 1/2 ถ้วยน้อย 1 ช้อนโต๊ะน้ำ
• 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
• 2 ช้อนชาน้ำส้ม
• ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชาสีส้ม
• 1/4 ช้อนชาเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะเนย
• สำหรับน้ำเชื่อมส้ม:
• 16 ช้อนโต๊ะเนย (2 กิกะไบต์) ( (แบ่ง)
• 4 ออนซ์ Grand Marnier (หาร)
• 1 ถ้วยสับผลไม้สับ (สตรอเบอร์รี่, nectarines, กีวี, ลูกแพร์)

วิธีการทำมัน

ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้แข็งแรงจนแป้งเครพราบลื่น ปล่อยแป้งให้อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีก่อนทำเครป

1. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะเครพหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะและหมุนจนด้านล่างของกระทะปกคลุมด้วยแป้ง ปรุงเครพเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าเครพจะชื้นเล็กน้อยด้านบนและด้านล่างสีทอง

คลายขอบของเครพเลื่อนสลักพายใต้และพลิกคว่ำลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีและนำเครพที่ปรุงสุกแล้วลงในจานเพื่อให้ความอบอุ่น ทำซ้ำขั้นตอนกับแป้งที่เหลือ

1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่ตั้งไฟปานกลางละลายเนยของเนยจนโฟม นำกระทะออกจากความร้อนแล้วโรยน้ำตาลครึ่งลงบนเนยละลาย เพิ่มครึ่ง Grand Marnier, การจัดการกระทะอย่างระมัดระวังเนื่องจากเปลวไฟและจากนั้นเพิ่มเครปไปที่กระทะที่จะเคลือบทั้งสองด้านในน้ำเชื่อมสีส้ม พับเครปเป็นไตรมาสหรือม้วนไว้ในถัง
2. ละลายเนยที่เหลือในกระทะเอามันออกจากความร้อนแล้วใส่น้ำตาลและแกรนด์มาเรียร์เพื่อทำน้ำเชื่อมส้มมากขึ้น วางช้อนเต็มของผลไม้ผสมและตักไอศกรีมติดกับเครพแต่ละตัวและฝนตกปรอยๆ Suzette เครปกับน้ำเชื่อมสีส้ม
3. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะเครพหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะและหมุนจนด้านล่างของกระทะปกคลุมด้วยแป้งปรุงเครพเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าเครพจะชื้นเล็กน้อยด้านบนและด้านล่างสีทอง
4. คลายขอบของเครพเลื่อนสลักพายใต้และพลิกคว่ำลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีและนำเครพที่ปรุงสุกแล้วลงในจานเพื่อให้ความอบอุ่น ทำซ้ำขั้นตอนกับแป้งที่เหลือ
5. ในกระทะขนาดใหญ่ที่ตั้งไฟปานกลางละลายเนยของเนยจนโฟม นำกระทะออกจากความร้อนแล้วโรยน้ำตาลครึ่งลงบนเนยละลาย เพิ่มครึ่ง Grand Marnier, การจัดการกระทะอย่างระมัดระวังเนื่องจากเปลวไฟและจากนั้นเพิ่มเครปไปที่กระทะที่จะเคลือบทั้งสองด้านในน้ำเชื่อมสีส้ม พับเครปเป็นไตรมาสหรือม้วนไว้ในถัง
6. ละลายเนยที่เหลือในกระทะเอามันออกจากความร้อนแล้วใส่น้ำตาลและแกรนด์มาเรียร์เพื่อทำน้ำเชื่อมส้มมากขึ้น วางช้อนเต็มของผลไม้ผสมและตักไอศกรีมติดกับเครพแต่ละตัวและฝนตกปรอยๆ Suzette เครปกับน้ำเชื่อมสีส้ม
7. ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!