No Flambé Orange Crepes Suzette Recipe

สูตรนี้ไม่ใช่ flakes Crepes Suzette สำหรับพ่อครัวทุกคนที่รักที่จะลองสาระสำคัญของส้มที่มีชื่อเสียงของครีม Suzette โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการทำขนมหวาน สูตรนี้ให้เครพหวานที่มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับ เติมไอศครีมหรือวิปปิ้งครีมลงไป

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1/2 ถ้วยนม
• 7 ช้อนโต๊ะน้ำ
• 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
• 2 ช้อนชาน้ำส้ม
• ความชุ่มชื้นของช้อนชา 1 1/2 (ส้ม)
• 1/4 ช้อนชาเกลือ
• 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะเนย (สำหรับกะทะ, แบ่ง)
• สำหรับซอสส้ม:
• 1 1/2 ถ้วย น้ำส้มคั้น (สดใหม่ดีที่สุด)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (เม็ด)
• 2 ช้อนชา Zest (ส้ม)
• 2 ช้อนชาแกรนด์ Marnier
• 3 ส้ม (ปอกเปลือกและแบ่ง)

วิธีการทำมัน

1. ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้แข็งแรงจนแป้งเครพราบลื่น ปล่อยแป้งให้อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีก่อนทำเครป
2. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะเครพหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะและหมุนจนด้านล่างของกระทะปกคลุมด้วยแป้ง ปรุงเครพเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าเครพจะชื้นเล็กน้อยด้านบนและด้านล่างสีทอง

1. คลายขอบของเครพเลื่อนสลักพายใต้และพลิกคว่ำลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีและนำเครพที่ปรุงสุกแล้วลงในจานเพื่อให้ความอบอุ่น ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
2. นำน้ำส้มสายชูน้ำตาลและส้มให้เดือด
3. ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณ 5 นาทีลดลงในซอสหนาเล็กน้อย
4. ลบซอสสีส้มจากความร้อนและคนใน Grand Marnier และส้ม
5. เพิ่ม crepes ลงใน pan เพื่อหุ้มทั้งสองด้านในน้ำเชื่อมสีส้ม
6. พับ crepes ลงในสี่เหลี่ยมหรือม้วนเป็น cylinders วางไอศครีมไว้ข้างๆเครพแต่ละเค้กและเคี่ยว Suzette ด้วยน้ำเชื่อมส้ม

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!