Chirashi (ผสม) ซูชิกับปูหิมะปูเนื้อ

ซูชิปูราและไข่เป็นอาหารญี่ปุ่นของข้าวปั้นผสมหรือ "กระจัดกระจาย" ที่ปรุงด้วยเนื้อปูไข่ตุ๋น , และกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีของกะหล่ำปลี (kaiware daikon sprouts)

มีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันของซูชิ Chirashi แต่คุณจะพบว่าการรวมกันของปูไข่และกะหล่ำนี้เป็นส่วนผสมที่ต่อต้านไม่ได้ สิ่งที่คุณชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายคุณสามารถทำจานอร่อยของซูชิ Chirashi!

(หรือทำสูตรน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดที่มีอยู่ที่นี่ข้าวผัดธรรมดาอาจใช้แทนได้เช่นเดียวกัน) ข้าวปั้นซูชิสูตรซูชิ ปรุงรสด้วยซูชิ (ห้าส่วนผสมหรือผัก) ทันที)

1 ไข่

• สลัดเกลือ
• น้ำมันมะกอก
• 6 ถึง 8 ออนซ์ปูกระป๋องหรือปูหิมะ (แทนกับสดหรือแช่แข็ง เนื้อปู)
• 1/2 แพกเกจของกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกกะพง Kaiware
• วิธีการทำมัน
• สูตร (และเวลาในการปรุงอาหาร) จะถือว่าข้าวสวยสุกและพร้อมใช้งาน หากไม่เป็นเช่นนั้นโปรดอบข้าวตามคำแนะนำของหม้อหุงข้าวของคุณหรือทำข้าวอบ stovetop

ผสมผงซูชิข้าวผัดผงซูชิโนโกะกับข้าวอุ่นโดยใช้ขอบของพายข้าวในการเคลื่อนเฉือน ช่วยป้องกันข้าวไม่ให้แตก หรือใช้สูตรน้ำส้มสายชูโฮมเมดแบบโฮมเมดนี้ เก็บข้าวไว้ที่อุณหภูมิห้อง

1. อุ่นกระทะขนาดเล็กกลางความร้อน ในชามขนาดเล็กผสมไข่ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อนลดความร้อนลงกลาง - ล่างให้เพิ่มไข่ผสมและการแย่งชิงตะเกียบโดยการกวนไข่อย่างต่อเนื่องและแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดำเนินการต่อการปรุงอาหารไข่จนกว่าจะมีการปรุงสุกทุกชิ้นเล็ก ๆ ของไข่ นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
2. ระบายของเหลวออกจากเนื้อปูโดยใช้เครื่องกรอง

ใช้จานเสิร์ฟแต่ละจานข้าวจานข้าวปั้น

1. นำข้าวสวยมาปูด้วยเนื้อปูและไข่ไก่
2. ล้างกะหล่ำปีศาจและตัดรากและทิ้ง ตัดกะหล่ำครึ่งและผสม ตกแต่งซูชิ Chirashi กับปูและไข่กับกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำปลี (Kaiware Daikon Sprouts)
3. เสิร์ฟทันที
4. สูตรแนะนำ:
5. สำหรับสูตรนี้ขอแนะนำปูทะเลปูปูหรือปูทะเล Dungeness
6. ปูสดอาจมีราคาแพงและต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารและหั่นเนื้อปู สำหรับทางลัดลองปูปูสดที่มีอยู่ในแผนกปลาของร้านขายของชำที่มีคุณภาพในญี่ปุ่นหรือตลาดในเอเชียอื่น ๆ หรือร้านขายของชำพิเศษ เนื้อปูสดปรุงสุกอาจมีอยู่ในช่องแช่แข็งในท้องตลาดของคุณ

สำหรับสูตรนี้และรูป chirashi ที่โดดเด่นซึ่งเป็นแบรนด์ของกษัตริย์ญี่ปุ่นบรรจุกระป๋อง คุณจะพบว่าแม้เนื้อกระป๋องปูกระป๋องสามารถแพ่งดังนั้นเพียงแค่หาสิ่งที่ชนิดของเนื้อปูที่ดีที่สุดตรงกับงบประมาณของคุณปูนิ่มหรือ "kanizenmai" เป็นเค้กปลาที่ทำจาก "ซูริมิ" หรือปลาชนิดต่างๆเพื่อเลียนแบบเนื้อปู ในขณะที่ฉันไม่แนะนำให้ใช้ปูเลียนแบบสำหรับสูตรนี้ถ้ามีและตรงกับความต้องการงบประมาณของคุณอาจใช้แทนการใช้เนื้อปูได้อย่างคุ้มค่า

อย่างไรก็ตามผมขอแนะนำให้หาเนื้อปูอัดกระป๋องราคาแพงกว่าปูเทียมถ้าเป็นไปได้ เนื้อสัมผัสและรสชาติของปูเทียมค่อนข้างแตกต่างจากเนื้อปูกระป๋องที่ราคาไม่แพงมากนัก