Carne Asada Street Tacos Recipe

อาหารที่กินได้ในเม็กซิโกจะมีชื่อว่า antojitos ซึ่งแปลว่า "ความอยากเล็ก ๆ น้อย ๆ " รถเข็นเด็กรถบรรทุกอาหารและผู้ขายในตลาดขายรสนิยมเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ในอาหารที่อุดมด้วยของประเทศในทุกช่วงเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน Tacos มาในความหลากหลายเกือบเป็นไปไม่ได้โดยปกติในสามหรือสี่กัด tortillas ข้าวโพด

Carne asada หมายถึงเนื้อย่าง แต่ในเม็กซิโกมีการหมักไว้เป็นพื้นฐานของอาหารที่ชื่นชอบมากมาย เหล่านี้ cara asada ทาโก้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือส่วนหนึ่งของอาหารหลัก

กระโปรง 2 ปอนด์หรือสเต็กด้านข้าง (ตัดเยื่อหุ้มและไขมันส่วนเกิน)

• 1/2 ถ้วยซอสพริกแดง
• 1 ช้อนชาผงยี่หร่า > 3 กานพลูของกระเทียม (ปอกเปลือกและสับ)
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• 1 มะนาว (juiced)
• 20 tortillas ข้าวโพดสีขาวขนาดเล็ก
• 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 ถ้วยใบผักชี (สับ )
• ซอสซัลซ่า 1/2 ถ้วย (หรือซอสชิลล์)
• อุปกรณ์เสริม: 10 สี่เหลี่ยมฟอยล์
• วิธีการทำมัน

แกะเนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วใส่ในจานแก้วขนาดใหญ่ ปัดซอสชิลล์ยี่หร่ากระเทียมเกลือและน้ำมะนาว เทลงบนเนื้อและใช้แปรงหรือนิ้วมือของคุณเพื่อเคลือบเนื้อทั้งหมด หมักเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

ปรุงอาหารเนื้อวัวผ่านความร้อนปานกลางบนเตาย่างไปยังขนาดกลางหรืออุณหภูมิที่ต้องการ ตั้ง asada carne กัน

1. ต้ม tortillas ข้าวโพดด้วยการห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และอุ่นในเตาอบ 250 F เป็นเวลา 15 นาทีหรือในชุดของ tortillas ห้าชิ้นในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที
2. ในขณะที่ตอร์ติลาอบอุ่นให้ตัดสเต็กกระโปรงกับเมล็ดข้าวเป็นเส้นหนาประมาณ 1/2-inch กองสอง tortillas หนึ่งที่ด้านบนของอื่น ๆ ในตารางฟอยล์หรือบนจานและด้านบนมีสามหรือสี่แถบเนื้อและสับหัวหอม, ผักชีและซอสซอสซอสซัลซ่าหรือเพื่อลิ้มรส เพลิดเพลินไปกับทาโก้ทันทีหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์และรับประทานภายใน 20 นาที
3. ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!