คลาสสิกฝรั่งเศสใบโหระพา Basil Souffle สูตร
ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูร้อน การทำ Souffle ไม่ยากเท่าที่คุณจะเชื่อ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้และคุณจะรู้ได้ง่ายเพียงใด
Souffle ยืมตัวเองให้สวยงามเพื่อรสชาติที่แตกต่างกันและนี่เป็นคำใบ้ที่ลึกซึ้งของโหระพาที่แต่งงานได้ดีกับคำแนะนำของมะนาว
ขจัดน้ำตาลไอซิ่งเล็ก ๆ ไว้ด้านบนและเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่น้อย ๆ เพื่อการรักษาที่ดูเรียบง่ายและน่าอัศจรรย์ใจ
2 ช้อนโต๊ะเนย (เค็ม, ละลาย)
- 1/4 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 1 1/3 ถ้วยนม (ทั้งแบ่ง)
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (เม็ด)
- 1/3 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- 2 ช้อนชา Zest (มะนาว)
- 1/4 ช้อนชาโรสแมรี่ (บด)
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนชาวานิลลาแยก
- 4 ไข่ใหญ่ (แยก)
- ประดับ: น้ำตาลไอซิ่ง 'สำหรับปอกเปลือกผลไม้สด
วิธีการทำวานิลลาsoufflé:
เปิดเตาอบที่ 350F เนยจานSouffléขนาดใหญ่และม้วนน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตลอดทั้งจานเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นผิวภายในทั้งหมด เตรียมจานsouffléที่เตรียมไว้
- นำนม 1 ถ้วยใส่นิดหน่อยในกระทะขนาดกลางตั้งไฟอ่อนปานกลาง คนให้เข้ากัน 1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย, 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์, ความสนุกของมะนาว, โรสแมรี่และนม 1/3 ถ้วยที่เหลือจนเป็นแป้งที่กลมกล่อม
- ในชามที่แยกต่างหากให้ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงปานกลางจนกลายเป็นฟองแล้วเพิ่มน้ำตาลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ดำเนินการต่อการตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงจนกว่าจะมียอดเขาแข็ง
- ค่อยๆผัด 1/3 ของไข่ขาวลงในส่วนผสมวานิลลาจากนั้นใส่ไข่ขาวที่เหลืออีกครั้ง ส่วนผสมวานิลลาควรมีสีสม่ำเสมอและมีน้ำหนักเบาและฟองสบู่โดยไม่มีเส้นสีขาวหรือสีม่วง
- ช้อนซุปผสมsouffléลงในจานที่เตรียมไว้แล้วพักไว้ประมาณ 30 นาทีหรืออบทันที 25 ถึง 30 นาที (เล็กน้อยอีกต่อไปที่ระดับความสูง) เล็กน้อยจนซุปเปอร์ฟูลขึ้นพร้อมกับด้านนอก เสิร์ฟsouffléด้วยน้ำตาลผงปอกเปลือกและผลเบอร์รี่ไม่อิ่มตัวหากต้องการ
- ให้คะแนนสูตรนี้
สูตร Souffle แครอทแสนอร่อย
สูตร Souffle แครอทนี้ทำให้เป็นจานพิเศษสำหรับวันหยุดพักผ่อนหรือช่วงเวลาของปีใด ๆ . นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน
รสกระเทียมและกระเทียมแสนอร่อย Scape and Basil Pesto สูตร
กระเทียมที่อร่อยและง่าย Scape และใบโหระพาเพสโต้สูตร
สูตร Souffle Recipes ของฝรั่งเศส
สูตรที่เรียบง่ายและเรียบง่ายของ Souffle มีรสชาติตั้งแต่ส้มจนถึงช็อกโกแลต ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส
