สูตร Souffle แครอทแสนอร่อย

สูตร Souffle แครอทนี้ทำให้เป็นอาหารจานเด็ดและหมูสำหรับเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารหลักที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและขนมหวานแสนอร่อยสำหรับทุกคนที่รักแครอท

นี่เป็นsouffléแบบดั้งเดิมเนื่องจากไข่ไม่ได้แยกออกจากกันและคนผิวขาวตีจนแข็งตัวก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปริมาณที่นี่คือจากผงฟู

คุณต้องการอะไร

• แครอท 2 ปอนด์ (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• 4 ออนซ์ / 1/2 ถ้วยเนย (อุณหภูมิห้อง)
• 2 ใหญ่ ไข่ปลา (อุณหภูมิห้องตี)
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อเนกประสงค์)
• 1 ช้อนชาผงฟู
• 3/4 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
• 1/8 ช้อนชาอบเชย

วิธีการ Make It

1. ปรุงแครอทในน้ำเดือดเค็มจนเดือดประมาณ 20 ถึง 25 นาที ระบายน้ำได้ดีและบดในขณะที่ยังอุ่นอยู่
2. เตาอบความร้อนสูงถึง 400 F. หั่นเป็นจานรองจานขนาด 2 ออนซ์
3. รวมแครอทบดกับเนยไข่แป้งแป้งอบเชยน้ำตาลและอบเชย เทลงบนจานซุปที่ปรุงแล้วผัดเป็นเวลา 15 นาที ลดความร้อนที่ 350 F แล้วอบอีก 45 นาที
4. ถอดออกจากเตาอบและให้บริการได้ทันที

Souffléคืออะไร?

• Souffléเป็นส่วนผสมที่โปร่งและโปร่งสบายซึ่งโดยปกติแล้วจะได้รับปริมาณจากไข่ขาวที่ตีด้วยแข็งซึ่งรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ
• พวกเขาสามารถหวานหรือเผ็ด, ร้อน, เย็นหรือแช่แข็ง soufflésอบมีความเปราะบางและต้องกินทันทีที่พวกเขาออกมาจากเตาอบเนื่องจากการหลบหนีอากาศร้อนที่ติดอยู่ในพวกเขาจะทำให้พวกเขายุบและสูญเสียลักษณะที่สวยงามปุยของพวกเขา
• soufflésเผ็ดมักอบและเสิร์ฟร้อนและสามารถทำกับชีสเนื้อสัตว์ทะเลหรือผัก
• soufflésขนมมักจะทำหน้าที่ร้อนเย็นหรือแช่แข็งและทำด้วยผลไม้puréesช็อกโกแลตมะนาวหรือแอลกอฮอล์

สูตรแครอทอื่น ๆ

• สูตรแครอทรสหวานและเปรี้ยว:สูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเอเชียนี้ทำจากสับปะรดพริกหวานน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลืองสำหรับรสเปรี้ยวหวาน ดีที่สุดทั้งหมดใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมและปรุงอาหาร
• แครอทอบกับชีสซอสชีสดาร์ : ซอสเนยแข็งเชดดาร์พื้นฐานง่าย ๆ เปลี่ยนแครอทเหล่านี้ลงในหม้อปรุงอาหารพิเศษ การปิ้งขนมปังนำเสนอเนื้อกรอบบาง ๆ
• แครอทด้วยสูตรสมุนไพรสด: ต่อไปนี้คือแครอทอีกจานหนึ่งซึ่งเป็น บริษัท ที่คุ้มค่ากับการเพิ่มหัวหอมสมุนไพรและน้ำส้มคั้นสด ใส่ชิ้นอัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือสไลด์ลงไปหรือชีส Parmesan ขูดหรือขูดก่อนนำมาเสิร์ฟเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพต่อไป