ปลาอาร์ทที่มีสีเขียว Hara Masala Recipe

ปลาฮาราสีเขียว masala เป็นสูตรปลาที่ใช้ masala - เครื่องเทศผสมผสานกับอาหารอินเดีย จานปลานึ่งแบบผอมนี้เหมาะสำหรับคุณและใช้ง่ายในรอบเอวและง่ายต่อการพกพา ใช้ปลาขาวที่เป็นประโยชน์สำหรับสูตรนี้

Green hara masala เป็นพริกสดและเผ็ดที่ทำด้วยผักชี, มิ้นท์, หอม, ขิง, กระเทียมและเครื่องเทศ คุณสามารถทำให้เป็นร้อนหรืออ่อนตามที่คุณต้องการโดยการเปลี่ยนแปลงปริมาณของพริกเขียวที่คุณใช้หรือปล่อยให้พวกเขาออกหากคุณไม่ต้องการความร้อนใด ๆ ฮารามาซาลาไม่มีไขมัน ไขมันเฉพาะในจานมาจากน้ำมันมัสตาร์ดและคุณสามารถ จำกัด จำนวนที่คุณใช้ถ้าคุณต้องการ

คุณจะต้องมีตัวประมวลผลอาหารเพื่อให้ hara masala และหวดอบไอน้ำหมักไว้ในใบตอง

คุณสามารถหาส่วนผสมส่วนใหญ่ได้ที่ร้านขายของชำที่มีสต็อกเก็บไว้ในที่อื่นนอกจากใบตองซึ่งมักมีจำหน่ายในตลาดเอเชียหรือต่างประเทศ คุณสามารถเปลี่ยนฟืนข้าวโพดกระดาษ parchment หรือแม้แต่ฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับใบตอง ใบจะไม่เพิ่มรสชาติลงในจาน แต่คุณจะใช้มันเพื่อห่อปลาระหว่างการนึ่ง ใบตองยังสร้างงานนำเสนอที่ดีสำหรับการให้บริการจาน

คุณต้องการอะไร

• 2 ปอนด์ - หรือ 1 กิโลกรัม - ของปลาที่มีเนื้อแน่นขาวตัดเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
• 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะน้ำมันมัสตาร์ด
• ใบกล้วย
• สำหรับ Hara Masala:
• ผักชี 16 ออนซ์ (ใบผักชีขนาดใหญ่ 4 ใบ)
• โหระพา 8 ออนซ์ (ใบมินท์ 2 ใบ)
• กระเทียม 2 หัวขนาดใหญ่ ( 20 ถึง 30 กานพลู)
• ขิงสดขนาด 6 นิ้ว
• 3 พริกเขียว (เพื่อลิ้มรส - ยิ่งร้อนมากขึ้นเท่านั้น)
• 2 หัวหอมขนาดใหญ่ (หั่นบาง ๆ )
• 4 ช้อนชาอบเชย (2 นิ้ว each)
• 2 ช้อนโต๊ะงาดำเมล็ด
• 12 กานพลู

วิธีการทำมัน

ทำให้ Hara Masala

1. ใช้เครื่องประมวลผลอาหารเพื่อเจียรส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันได้อย่างราบรื่น เพิ่มน้ำเฉพาะในกรณีที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมได้รับการบด นี้ควรผลิตประมาณ 4 ถ้วยสีเขียว masala

เตรียมปลา

1. หมักปลาไว้ใน hara masala (green masala) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแช่เย็น
2. วางปลาสองใบไว้บนกล้วยแต่ละใบและเทช้อนโต๊ะน้ำมันมัสตาร์ดลงบนแต่ละชิ้น
3. ห่อหุ้มกล้วยให้แน่นและผูกพัสดุกับสตริงแต่ละอัน

ปรุงอาหารและให้บริการปลา

1. ห่อซองหีบห่อจนสุกเต็มที่ประมาณ 15 ถึง 20 นาที ปลาควรเป็นสีขาวและทึบแสงตลอดเวลาที่ทำ
2. เสิร์ฟปลาพร้อมข้าวร้อนลวก คุณสามารถวางแพ็คเก็ตใบตองกล้วยทั้งหมดลงบนจานและอนุญาตให้นักชิมแต่ละรายแกะสลักหรือคุณสามารถแกะกล้วยออกก่อนเสิร์ฟจาน

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลยไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!