สูตร Focaccia Gluten-Free Focaccia - ขนมปังที่ปราศจากนม

ขนมปัง Focaccia เป็นขนมปังอิตาเลียนที่มียีสต์แบบดั้งเดิมราดด้วยน้ำมันมะกอกสมุนไพรสดและเกลือหยาบ สูตรนี้สำหรับขนมปัง Focaccia ปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตนนมถั่วเหลืองถั่วข้าวโพดและถั่วเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหลายอย่าง มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือขนมขบเคี้ยวที่แสนอร่อยจุ่มลงในซอส marinara

ถ้าต้องการคุณสามารถเปลี่ยนเบียร์ฟรีปราศจากกลูเตนเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ เพื่อความสะดวกคุณสามารถทำแป้งก่อนเวลาและแช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะอบมันสด

สิ่งที่คุณจะต้อง

• 1 1/8 cup Bob's Red Mill โกลด์พิซซ่า Crust Mix (ดูหมายเหตุ)
• แป้งมัน 1/2 ถ้วย (ไม่ใช่แป้ง) หรือลูกศร แป้ง
• 1/8 ถ้วยแป้งข้าวหวานบวกเพิ่มสำหรับการนวดแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะยีสต์
• 1 ช้อนชาน้ำตาล
• 3/4 ช้อนชาเกลือ
• 3/4 ถ้วยน้ำหรือเบียร์ปราศจากกลูเตน (ถ้าแป้งแข็งเกินไปใส่น้ำเพิ่มทีละ 1 ที)
• 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1/4 ช้อนชาเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์
• 1 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสด (ไม่จำเป็น ) ใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาอบที่ 375 ° F / 190 ° C
2. วางแผ่นอบขนาดใหญ่ลงบนกระดาษ parchment หรือใช้ซิลิโคนแผ่นแพนซับ
3. วางที่แห้ง ส่วนผสมในชามผสมขนาดใหญ่และปัดเพื่อรวม ค่อยๆเพิ่มน้ำหรือเบียร์และตีจนส่วนผสมผสมกันอย่างทั่วถึงและสร้างลูกบอล วางลูกบอลบนพื้นผิวที่ปราศจากกลูเตนเบา ๆ ด้วยแป้งข้าวเจ้าและนวดให้สั้นจนแป้งเรียบ วางลูกแป้งลงในชาม 2 ชามปิดฝาและปล่อยให้เพิ่มขึ้นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือค้างคืน

1. ทาน้ำมันมะกอกลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซับซิลิโคน นวดแป้งและนวดให้สั้นลงนวดและสร้างลูกบอลเรียบ วางลูกแป้งลงในถาดกลางของกระทะและใช้นิ้วมือกดและกำหนดแป้งเป็นวงกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปร่างที่คุณต้องการ กดแป้งลงจนได้ขนาด 1/4 นิ้วหนา 1/2-inch ใช้นิ้วมือของคุณทำรอยหยักเล็ก ๆ ที่ด้านบนของแป้ง นวดน้ำมันมะกอกลงบนแป้งและโรยด้วยเกลือและสมุนไพร (ไม่จำเป็น) ปล่อยให้แป้งขึ้นมาประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. อบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะแข็งและสีทองเล็กน้อย ตัดบางหรือกว้างแถบหรือเวดจ์และให้บริการที่อบอุ่นด้วยน้ำมันมะกอกหรือ marinara น้ำจิ้ม

ให้บริการประมาณ 6 เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
หมายเหตุถ้าคุณใช้แป้งผสมฟรีที่ปราศจากกลูเตนซึ่งไม่มีเหงือกกระทิงหรือเหงือก xanthan เพิ่มหนึ่งช้อนชาเหงือกที่คุณเลือกไว้สำหรับสูตรนี้ ส่วนผสมของ Bob Mill Red Cream Crust ประกอบด้วยหมากฝรั่งดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากขึ้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้
การแจ้งเตือน: โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานเครื่องครัวของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!