วิธีทำ Round Buñuelos (Mexican Sweet Christmas Treat)

เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับอาหารหลายชนิดที่นำเข้ามาสู่โลกใหม่จากแม่ Spain buñuelosมีความสุขในหลายรูปแบบทั่วทั้งละตินอเมริกา ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนและส่วนผสมที่พวกเขารวมไว้buñuelosสามารถหวานอร่อยหรือที่ไหนสักแห่งในระหว่าง

Mexican buñuelosมีรสหวาน และมีอยู่สองรูปแบบคือการอธิบายความคล้ายคลึงกับโดนัทแบบกลมที่อธิบายไว้ด้านล่างและมีขนาดใหญ่กว่ารุ่นแบนที่ค่อนข้างคล้ายกับ "หูช้าง" "ทั้งสองประเภทนี้buñuelosเป็นที่นิยมในช่วงวันหยุดธันวาคมและทั้งสองสามารถกินธรรมดาหรือครอบคลุมในน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม piloncillo แสง ในฐานะที่เป็นอาหารทอดซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะไม่แนะนำให้ใช้เป็นอาหารที่กินบ่อยๆ แต่ในฐานะที่เป็นวันหยุดเป็นครั้งคราวรับประทานอาหารที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำด้านนอกนุ่มนวล - อักขระภายในไม่สามารถตีได้ เพลิดเพลินไปกับพวกเขาเป็นของหวานขนมขบเคี้ยวหรือแม้แต่อาหารเช้าที่เสื่อมโทรมเล็กน้อย

สิ่งที่คุณต้องการ

สำหรับ

ท็อปปิ้ง:

• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชาบดอบเชย
• สำหรับแป้ง:
• 1 และ 1/2 ถ้วยข้าวขาว แป้ง
• 1 ช้อนชาผงฟู
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
• 1/4 ถ้วยน้ำมันพืชหรือเนย
• 1 ไข่ใหญ่
• 1/4 ถ้วยนม
• 1/2 ถ้วย masa harina < สำหรับทอด:
• น้ำมันพืชประมาณ 1 ถ้วย
• วิธีการทำมัน
• สำหรับด้านบนให้ใส่น้ำตาลและอบเชยลงในจานตื้น

ร่อนแป้งและผงฟู

ในชามแยกต่างหากให้ครีมน้ำตาลและน้ำมันหรือเนยจนเนียน เพิ่มไข่นมและ masa harina

2. ค่อยๆเติมแป้งให้เข้ากันดีหลังจากเติมจนพอแป้งขึ้นรูป

   โรยแป้งลงในลูกกล้วยขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 และ 1/2 นิ้ว คุณสามารถปล่อยให้พวกเขารอบหรือแบนลงในเค้ก

   นวดน้ำมันพืชในกระทะขนาดกลางจนร้อน ทอดลูกแป้งหรือเค้กจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 6 หรือ 7 นาทีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั่ว

   นำลูกบอลออกไปที่แผ่นกระดาษหุ้มผ้าเพื่อระบายน้ำ

3. ใช้แหนบใส่แหนะปูลงบนจานด้วยน้ำตาลและส่วนผสมอบเชยและเขย่าจนเคลือบให้ทั่ว

4. เสิร์ฟของหวานแสนอร่อยกับ atole หรือช็อคโกแลตร้อน ๆ ถ้าคุณชอบ

5. รูปแบบต่างๆของท็อปปิ้งสำหรับBuñuelos:

   ละเว้นน้ำตาลทรายและอบเชยและลองใช้ความเป็นไปได้อื่น ๆ ดังต่อไปนี้:

6. ม้วนขนมปังของคุณไว้ในแป้งแทนน้ำตาลทราย น้ำตาลผงจะ "ละลาย" และหายไป แต่ปล่อยให้เคลือบหวานอยู่เบื้องหลัง หากคุณต้องการให้ม้วนไว้ในน้ำตาลผงอีกครั้งเมื่อพวกเขาได้ลดลงเล็กน้อยหรือโรยบางอย่างกับพวกเขาเมื่อให้บริการ

ทำให้น้ำเชื่อมอ่อนลงโดยการละลายบาง piloncillo (หรือน้ำตาลทรายแดงหากคุณไม่มี piloncillo) ในน้ำ เพิ่มเชยอบเชยเล็กน้อยและหยิกสุขภาพของต้นสนชนิดหนึ่งและ / หรือกานพลู; ผสมให้ละเอียด เทน้ำเชื่อมอุ่นหรืออุณหภูมิห้องมากกว่าbuñuelosหรือใช้เป็นน้ำพริก "buñuelo" "

เสิร์ฟซอสช็อคโกแลตเม็กซิกันเป็นจุ่มสำหรับbuñuelos

• แก้ไขโดย Robin Grose

• ให้คะแนนสูตรนี้

• ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!