24 สูตรสำหรับอาหาร Great David's Day อาหารและเครื่องดื่ม

สูตรชีสเซอร์เฟลกไก่, กระเทียมและเวลส์ Leeks อังกฤษ

วันที่ 1 มีนาคมคือวัน St Davids ในเวลส์ซึ่งเป็นวันที่จะเฉลิมฉลองทั้งเวลส์และอาหารเวลส์ที่ยอดเยี่ยมและเครื่องดื่ม วันนักบุญเดวิดคือวันแห่งเกียรติยศของนักบุญอุปถัมภ์ของพวกเขาซึ่งเป็นพระภิกษุสงฆ์เซลติกที่แพร่กระจายคำพูดของศาสนาคริสต์ไปทั่วประเทศเวลส์ในศตวรรษที่ 6

วันนี้ชาวเวลช์จะสวมดอกแดฟโฟดิลหรือกระเทียมหอมซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งชาติสองแห่งของเวลส์ กระเทียมมีความสัมพันธ์กับเซนต์เดวิดเนื่องจากถือว่ามีสุขภาพดีมีคุณธรรมและมีคุณสมบัติในการรักษา นอกจากนี้ยังได้รับคุณธรรมลึกลับด้วยการอ้างว่าหญิงที่ … นอนหลับมากขึ้นด้วยกระเทียมหอมใต้หมอนของพวกเขาในวันเซนต์เดวิดจะเห็นสามีในอนาคตของพวกเขาในฝันของพวกเขา!

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากระเทียมมีลักษณะเป็นอย่างมากในตำรับอาหารกลางวันของเซนต์เดวิดและอาหารเวลส์

เวลส์อาจเป็นประเทศที่เล็กที่สุดในหมู่เกาะอังกฤษ แต่ไม่ได้สะท้อนถึงการผลิตที่ยอดเยี่ยมในการกินและดื่มมันก็สูงมากในระดับโลก ชาวเวลส์มีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัตว์ปลาและอาหารทะเลชีสของพวกเขาเป็นเอกลักษณ์และยังผลิตไวน์ที่ Llanerch Vineyard ใกล้ Cardiff

ทำต่อ 2 ใน 5 ด้านล่าง 02 จาก 05

เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าเวลส์ดี

แพนเค้กเวลส์ Getty Images

เริ่มต้นวันเซนต์เดวิดด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย อาหารเช้าแบบเวลส์เต็มรูปแบบไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มี Laver Cakes แม้ว่า Laver Cakes เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าแบบเวลส์พวกเขายังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างด้วยเนื้อย่าง

หากคุณไม่ต้องการอาหารเช้ามื้อใหญ่เช่นนี้ก็มี Crempog (เวลส์แพนเค้ก) ที่น่ารักอยู่เสมอ

อาหารเช้าแบบเต็มคืออะไร?

สูตรเค้กหน่อไม้ทัพพีที่ง่ายและรวดเร็วโดย Gilli Davies
สูตร Crempog

ต่อ 3 จาก 5 ด้านล่าง

03 of 05

Rarebit เวลส์และสูตรอาหารกลางวันอื่น ๆ

Leek and Cheare Rarebit British Leeks

ทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันแบบเบาหรือของว่างในวัน St. David คือ Rarebit แบบเวลส์แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในเวลส์ บางคนเรียกว่า "ชีสหรูบนขนมปังปิ้ง" แต่ที่ไม่ได้ทำเพื่อความยุติธรรมกับจานอร่อยนี้

ตามปกติแล้วเวลส์ Rarebit ใช้เชดดาร์เวลช์ชีสและยืมตัวไปกับชีสอื่น ๆ โดยเฉพาะชีสแพะเวลส์หรือใช้ชีส Y Fenni ซึ่งมีเมล็ดมัสตาร์ดและเบียร์
อีกอย่างยิ่งใหญ่ … จานอาหารกลางวันหรืออาหารมื้อเย็นเป็นพาย ด้านล่างมี 2 สูตรสำหรับพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเซนต์เดวิดซึ่งประกอบด้วยกระเทียมซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเวลส์

ชีสแพะและ Leek Rarebit

ไก่, หอมและเห็ดพาย
ไก่, พริกป่นและพายลูกพรุน
สูตรไข่ Anglesey
ชีสเวลส์และ Souffle Leek
- 1 ->

ต่อ 4 จาก 5 ด้านล่าง

04 จาก 05

แกะและเนื้อเวลช์

เวลส์ Cawl Getty Images

สูตรอาหารหลักของเวลส์จะมีเนื้อแกะและเนื้อเป็นอย่างดีเนื่องจากเวลส์มีชื่อเสียงในด้านทั้งสองอย่าง ในสูตรอร่อยสำหรับขาแกะย่างกับน้ำผึ้งและไซเดอร์ด้านล่างซึ่งมาจาก Gilli Davies น้ำผึ้งไซเดอร์และโรสแมรี่ยังเป็นรสชาติแบบเวลส์ในท้องถิ่น ขิงได้รับความสุขในเวลส์ตั้งแต่ถูกนำกลับมาโดยพวกแซ็กซอน

อีกสูตรหนึ่งที่จะใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิแกะลูกแกะของชาวเวลส์เป็นขาแกะสลัก วิธีที่ดีกว่าที่จะให้บริการได้มากกว่าคั่วช้ากับกระเทียมที่ฉุนและดี … ซอสเพิ่มเติม อร่อยเสิร์ฟร้อน แต่สูตรนี้ยังทำให้ตัดเย็นน่ารักสำหรับแซนวิชและอาหารกลางวันเบา
อาหารแห่งชาติเวลส์ของ Cawl Cennin ทำจากธัญพืชแกะเบคอนหรือในสูตร Cawl นี้ทำจากเนื้อวัวและเบคอน
สเต็กเนื้อซี่โครงเวลช์สเต็กเนื้อซอสพริกไทย

วัลลี cawl recipe

ขาแกะย่างกับน้ำผึ้งและไซเดอร์
ขายัดไส้แกะเวลส์สูตร

ต่อ 5 จาก 5 ด้านล่าง

05 จาก 05

ขนมเค้กและขนมพายของเวลส์

เค้กเวลส์ Getty Images

ถ้าคุณคิดว่าอาหารเวลส์เป็นเพียงแค่ตามเนื้อแกะและกระเทียมแล้วคิดอีกครั้ง เวลส์มีชื่อเสียงในด้านการอบเค้กขนมปังและแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม

การเฉลิมฉลองวันของเซนต์เดวิดโดยไม่มีแผ่นเวลส์เค้กไม่สามารถทำได้ เค้กเวลส์เป็นเครื่องดื่มชาที่น่ารัก พวกเขาถูกปรุงสุกในจานร้อนของเตาอบถ่านหิน แต่สามารถปรุงสุกในกระทะหนักไม่ติดหรือแผ่นเหล็ก กินพวกเขาด้วย lashings เนยในขณะที่พวกเขายังคงร้อน แต่อย่างเท่าเทียมกันพวกเขาจะเย็นมาก

Wel … MOREsh Cakes Recipe

สูตร Bara Brith