บ้าน อาหาร Broiled Rainbow Trout Recipe

Broiled Rainbow Trout Recipe

Thai Steamed Fish With Lime and Garlic Recipe (ปลากะพงนึ่งมะนาว) (กันยายน 2024)

Thai Steamed Fish With Lime and Garlic Recipe (ปลากะพงนึ่งมะนาว) (กันยายน 2024)
Anonim

ซอสเนยสีน้ำตาลคลาสสิกที่ง่ายที่สุดในบรรดาเครื่องปรุงที่ได้รับจากน้ำพุทั้งหมดนี้เหมาะกับปลาเทราท์รสรสอ่อน ๆ สูตรปลาเทราท์สายรุ้งที่ย่างได้ง่ายนี้เหมาะสำหรับพ่อครัวแม่มือใหม่

6 ช้อนโต๊ะเนยจืด

  • 3 ช้อนโต๊ะมะนาว
  • สิ่งที่คุณต้องการ
  • 6 ปลาเทราท์สายรุ้ง (ทั้งที่ไม่มีกระดูก)
  • น้ำผลไม้สด (สดดีที่สุด)
  • 1/4 ถ้วยสับผักชีฝรั่งสด
  • ประดับประดา: เหลี่ยมหีบหั่น
วิธีการทำมัน

ใส่เนยลงในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง ปรุงจนเนยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและใช้กลิ่นอับชื้น ลดความร้อนที่ต่ำมากและให้ความอบอุ่น

  1. ถอดหัวออกจากปลาเทราท์และวางผิวด้านล่างลงบนแผ่นอบฟอยล์ ทาเบา ๆ ของเนยสีน้ำตาลลงบนผิว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำสด
  2. กลมๆประมาณ 4 นิ้วจากเปลวไฟประมาณ 3-5 นาทีหรือจนกว่าจะมีเกล็ดปลาเมื่อทดสอบด้วยส้อม ในขณะที่ปลากำลังปรุงอาหารให้เปิดเนยขึ้นไปกลางความร้อนและปัดในน้ำมะนาว ทันทีที่ส่วนผสมมาพร้อมกับเดือดเพิ่มผักชีฝรั่งปิดความร้อน
เมื่อพร้อมแล้วให้เสิร์ฟปลาเทราท์บนจานอุ่น ๆ กับเนยสีน้ำตาลอ่อนมะเขือเทศร้อนๆพริกป่นบนด้านบน เสิร์ฟเนยมะนาวที่ด้านข้าง
  1. ให้คะแนนสูตรนี้
ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!