Christmas คุกกี้ Fruitcake Lizzies กับสูตร Bourbon

คุกกี้เทศกาลเหล่านี้เต็มไปด้วยเชอรี่หวานวันที่และพีแคนพร้อมกับสับปะรดเบอร์เบอร์และสับ พวกเขาเป็น snap ที่จะผสมขึ้นและวางลงบนแผ่นอบ

สามารถผสมผลไม้แห้งขึ้นแทนลูกเกดกับเชอร์รี่หวานมากขึ้นและ citron หรือแทนเชอร์รี่มะนาวหรือเชอร์รี่มากขึ้นสำหรับวันที่ หรือใช้แครนเบอร์รี่หวานแทนลูกเกด

ทำคุกกี้เหล่านี้สำหรับวันหยุดและให้บริการด้วย Eggnog หรือเครื่องดื่มวันหยุดที่มีรส คุกกี้จะหยุดทำงานได้ดีสะดวกสบายอย่างแท้จริงเมื่อคุณมีแขกรับเชิญหรือกิจกรรมที่ไม่คาดฝัน

5 ช้อนโต๊ะเนย

• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง (ตี)
• 1 1/2 ถ้วย แป้ง
• 1 1/2 ช้อนชา
• โซดาอบ
• 1 ช้อนชาอบเชย
• 1/2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
• กานพลู 1/4 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะนม
• ลูกเกด 1 ลูก > 8 ounces candied cherries (สีแดงและ / หรือสีเขียวสับ)
• 8 ออนซ์วัน (สับ)
• 1 pound pecans (สับ)
• 8 ออนซ์หวานสับปะรด (สับ)
• 1/2 ถ้วย Bourbon (หรือน้ำส้ม)
• วิธีทำให้มัน
• อุ่นเตาอบให้อยู่ที่ 325 F (165 C / Gas 3) จาระบีแผ่นคุกกี้หรือวางสายด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคน

ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมด้วยกันน้ำตาลและเนย ตีไข่ไก่จนเข้ากันดี

ร่อนแป้งและโซดาเข้าด้วยกันแล้วเพิ่มลงในไข่ผสมให้ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน กวนในนม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

1. ทิ้งโดยช้อนเต็มลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะมีสีน้ำตาลอ่อน
3. จัดเก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทหรือแช่แข็งไว้ประมาณ 4-6 เดือน
4. เคล็ดลับ

แช่แข็งหยดแป้งคุกกี้ลงบนแผ่นอบในชั้นเดียว แช่แข็งหยดลงในภาชนะที่คั่นด้วยแผ่นกระดาษแว็กซ์ อบคุกกี้ที่วางไว้แช่แข็งวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และปล่อยให้พวกเขาละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 35 ถึง 40 นาทีก่อนที่จะอบ คุกกี้ที่เย็นก่อนจัดเก็บอย่างสมบูรณ์

ห่อคุกกี้ให้แน่นเพื่อแช่แข็ง ใช้ภาชนะบรรจุที่ปลอดสารเคมีกับกระดาษแว็กซ์ระหว่างชั้นหรือถุงเก็บอาหารที่ปิดสนิทโดยให้อากาศออกมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สำหรับการเก็บรักษานานขึ้นคุกกี้แช่แข็งในชั้นเดียวบนแผ่นอบแล้วปิดผนึกสูญญากาศพวกเขาในถุงและนำพวกเขากลับมาในช่องแช่แข็ง

ละลายคุกกี้อบแช่แข็งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

ตรวจสอบคุกกี้ทุกครั้งก่อนที่จะถึงเวลาน้อยที่สุด

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!