Croatian Pancakes หรือ Crepes (Palacinke) สูตร

สูตรง่ายๆสำหรับโครเอเชีย palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) หรือเผ็ดเครปเรียกโซดาคลับในแป้ง แต่ไม่มีไขมันหรือน้ำมัน พวกเขามี แต่ทอดในเนยและน้ำมัน

ลองเผ็ดเครปเหล่านี้ยัดด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก เพื่อให้เป็นขนมหวานสำหรับขนมหวานให้ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและวานิลลา 1 ช้อนชาลงไป
ทุกประเทศในยุโรปตะวันออกมีแพนเค้กหรือเครป เปรียบเทียบสูตรนี้กับเซอร์เบีย palacinke หรือโปแลนด์ naleśniki และฮังการี palacsinta

ชาวลิทัวเนียเรียกแพนเค้กเหล่านี้ naliesnikai ชาว Ukrainians เรียกพวกเขาว่า nalysnyky และโรมาเนียเป็น clatita มีสูตรพื้นฐานที่แตกต่างกันเล็กน้อยยกเว้นการเพิ่มเนยหรือน้ำมันละลายในบางประเทศ แต่สูตรนี้ปะทะ palacinke จะพอเพียงสำหรับทุก

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ไข่ใหญ่
• นม 1 ถ้วย
• 1/3 ถ้วยโซดาคลับ (ไม่แบน)
• 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• เนยกระป๋อง 1 ชิ้น (สำหรับทอด)
• น้ำมัน 1 ขวด (สำหรับทอด)

วิธีการทำมัน

1. ในชามขนาดปานกลางตีไข่และนมจนเข้ากันดี ผสมในโซดาคลับ
2. ใส่แป้งและเกลือเข้าด้วยปั่นจนเหลือแป้งเหลือเพียงไม่กี่ก้อน ปกคลุมด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที แป้งจะถูกดูดซึมโดยส่วนผสมที่เปียกและแป้งจะเนียนออก
3. เมื่อพร้อมที่จะทอดpalačinke, กวนปะทะจนกว่าจะเรียบสมบูรณ์ หากคุณไม่เคยทำเครพมาก่อนให้ลองดูคำแนะนำการทำเครพรายละเอียดทีละขั้นตอนนี้

1. อุ่นกระทะหรือกระทะ nonstick ขนาด 8 นิ้ว เติมเนย 1 ช้อนชาและน้ำมัน 1 ช้อนชา จากนั้นเพิ่มประมาณ 1/4 กะทะลงไปในถาดให้เอียงและหมุนเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดหรือส่วนมากของกระทะ
2. ทอดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนด้านล่างมีสีน้ำตาลอ่อน พลิกด้านที่สอง นำไปถาด
3. ต่อไปในลักษณะนี้เพิ่มเนยและน้ำมันตามความจำเป็น (อาจเป็นเครพที่สาม) และวางเค้กไว้ด้านบนอีกอันหนึ่งบนจาน
4. ใช้เครปที่ปรุงสุกตามคำแนะนำของสูตร Palačinkeแช่แข็งได้ดีเมื่อวางไว้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment ลบเช่นเดียวกับ crepes มากเท่าที่จำเป็นสำหรับอาหารอย่างรวดเร็วหรือของหวาน

คุณอาจชอบ

นอกจากแพนเค้กเครพบางเช่นชาวยุโรปตะวันออกเช่นแพนเค้กหนาขึ้นซึ่งคล้ายกับพลอยอเมริกัน

• สูตรแพนเค้กลิทัวเนีย: แพนเค้กขนาดเงินดอลลาร์ที่เรียกว่า blynai และ sklindziai เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับ Shrove Tuesday ( uz gavenes ) พร้อมกับ spurgos ทำด้วยแป้งข้าวสาลีและไข่ขาวที่ตีได้พวกเขามีน้ำหนักเบาและมักจะมาพร้อมกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แยม
• แป้งเค้กของรัสเซียเค้กสูตร: Blini ทำจากธัญพืชบัควีทแป้งยีสต์ที่เพิ่มความอร่อย วันนี้พวกเขากำลังเตรียมหลายร้อยวิธี

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!