Crockpot เนื้อเม็กซิกันหั่น - สูตรง่าย

เนื้อสุกที่ปรุงสุกช้านี้สุกจนเป็นเนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทำให้เนื้อวัวที่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำเหมาะกับตัวเองหรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับทาโคสเบอร์ริโกสทามาลหรือ enchiladas มันค่อนข้างหลากหลายดังนั้นลองใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเม็กซิกันที่ไม่ใช่ของคุณเช่นกัน!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร
• 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 4 ปอนด์ (1.8 กิโลกรัม) เนื้อวัว (เช่น chuck roast)
• 1/2 ช้อนชาผงซักฟอก
• 1 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
• 1 ช้อนชาผงซักฟอก
• 1 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะผงชิลี เกลือ
• 1 หัวหอมขนาดปานกลางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 1 4 ออนซ์ (113 กรัม) สามารถหั่นเป็นสีเขียว chiles *
• 1 15 ออนซ์ (425 กรัม) ของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำ 2 ถ้วยหรือน้ำซุปเนื้อ
• วิธีการทำมัน

* คุณสามารถเปลี่ยน Chiles สีเขียวสดสำหรับคนกระป๋องถ้าคุณต้องการ ย่างชิล่าสีเขียวขนาดใหญ่ (หรือสองชิ้นเล็ก / กลาง) เหนือเปลวไฟหรือใต้ไก่เนื้อจนกว่าผิวจะดำคล้ำ ปล่อยให้เย็นและลอกผิวออก ตัดลำต้นออก เปิด Chile และขูดออกและทิ้งเมล็ดและหลอดเลือดดำ (สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดโปรดดู

พริกขี้หนูทีละขั้นตอน

) หั่นเนื้อไก่ที่เหลืออยู่และใช้ในสูตรแทนชิลีสีเขียวกระป๋อง

อุ่นกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อไฟเหนือความร้อนสูงปานกลางและใส่น้ำมัน หมุนไปรอบ ๆ เพื่อเคลือบด้านล่างของกระทะหรือหม้อ

โรยแป้งลงบนเนื้อวัวและถูเข้ากันทั่วพื้นผิว ใส่เนื้อสัตว์ไว้ในกระทะร้อนแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน ความคิดคือการไม่ทำอาหาร แต่ต้องออกไปข้างนอกเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ เปิดขนมคั่วออกและทาให้อีกด้านหนึ่ง ถ้าหนาพอแล้วคุณก็สามารถด้านข้างสีน้ำตาลได้เช่นกัน

2. วางเนื้อวัวลงในหม้อหุงช้า ใช้ช้อนเพื่อทาป้ายวางนิลกับด้านบนหากใช้ ทีละครั้งโรยผงยี่หร่าบดละเอียดผงชิลีออริกาโนกระเทียมผงโกโก้และเกลือ เทชิลล์สีเขียวและมะเขือเทศลงในเนื้อย่างโดยตรง เพิ่มหัวหอม

   เทน้ำ (น้ำหรือน้ำซุป) ลงใน crockpot ที่ความลึกประมาณหนึ่งหรือสองนิ้ว (มากไปกว่านั้นและเนื้อของคุณจะเป็นแกงจืด)

3. ปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 7-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อวัวควรจะส้อมซื้อและแตกสลายได้ง่าย ควรมีของเหลวใด ๆ ที่อยู่ต่ำสุดของหม้อและสิ่งที่เหลือควรมีความสม่ำเสมอของน้ำเกรวี่ เอาชิ้นใหญ่ของไขมันออกจากเนื้อย่าง ฉีกเนื้อที่เหลือโดยการดึงมันออกเป็นชิ้นหรือเส้น ผัด "น้ำเกรวี่" และเนื้อวัวเข้าด้วยกัน

   เสริฟเนื้อวัวที่เปียกชื้นที่แสนอร่อยของคุณพร้อมกับท๊อตต้าและท็อปปิ้งที่ร้อนๆเช่นต้นหอมสับใบสับผักชีซอสโต๊ะเม็กซิกันอย่างน้อยหนึ่งชิ้น

4. - โดย Robin Grose

5. ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!