คลาสสิกฝรั่งเศส Galette Des Rois สูตรเค้ก

สำหรับมื้อพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสของคุณอย่าลืมปรุงอาหารสูตร Galette des Rois นี้ ในขณะที่วันคริสต์มาสอีฟเป็นเรื่องเกี่ยวกับหอยนางรมและอาหารว่างและการปรุงอาหารที่หลากหลายในวันที่ 6 มกราคมนี้ ^th เป็นเรื่องเกี่ยวกับเค้กที่น่ารักนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเค้กคิงหรือเค้ก Epiphany Cake เดินผ่านร้าน Patisserie หรือ Boulangerie ในฝรั่งเศสหลังเทศกาลคริสต์มาสและเค้กเหล่านี้จะวางจำหน่าย

เค้กทำด้วยครีมอัลมอนด์แบบโฮมเมดเติมแซนวิชระหว่างสองชั้นเนยเนยแข็งจากขนมพัฟและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ

ประเพณีของ King Cake ในประเทศฝรั่งเศสคือการห่อหุ้มถั่ว fava หรือ le feve, ภายในบรรจุที่อุดมไปด้วยและค้นหามงกุฎให้เป็น "กษัตริย์" หรือ "ราชินี" "ของเย็น ให้แน่ใจว่าจะเตือนเพื่อนของคุณไดเนอร์สถ้าคุณใช้ประเพณีของ le feve คุณไม่ต้องการให้พวกเขากัดลงบนถั่วหรือแย่ลงยังคงไม่สงสัยจะกลืนมัน เด็ก ๆ ชอบเล่นแบบนี้ แต่ระวังอีกครั้ง

->

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับการอบเชยอบเชยอบเชยอัลมอนด์:
• กัญชาอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
• 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 1 ช่วงไข่ฟรี
• 3 ช้อนโต๊ะเนยนุ่ม
• 3/4 ช้อนชาวานิลลาสกัด
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
• สำหรับเค้ก:
• แพคเกจ 17 ออนซ์ ขนมพัฟ (ละลาย)
• 1 ชุดโฮมเมด frangipane
• 1 ไข่ (ตี)
• ไม่จำเป็น: 1 ถั่วเหลวแห้ง (ถั่วกว้าง)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่ง '999 การปรุงอาหารด้วยครีมอัลมอนด์อบเชยใช้เครื่องปรุงอาหาร 7 ส่วนผสมแรกเข้าด้วยกัน

สำหรับ galette des rois:

เปิดเตาอบใหม่ที่ 425F

ดึงแผ่นขนมพัฟออกและตัดวงกลมขนาด 11 นิ้วออกมา ใส่แหนบลงบนแผ่นอบแบบเรียงราย ช้อน frangipane ในขนมพัฟและกระจายไปภายใน 1 1/2 นิ้วจากขอบของวงกลม

ถ้าต้องการให้แกะถั่วไว้ในครีมอัลมอนด์

วางวงกลมขนมที่สองไว้ด้านบนของการเติมอัลมอนด์ขูดหรือกดขอบของขนมเพื่อปิดผนึกเค้ก ใช้มีดคมให้คะแนนรูปแบบการตกแต่งในชั้นบนสุดของขนมโดยไม่ต้องผ่านการบรรจุอัลมอนด์

แปรง galette des rois กับไข่ตีและย่างไว้ประมาณ 15 นาที ปอกเปลือกด้วยน้ำตาลผงและอบอีกประมาณ 10 ถึง 12 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เค้กเย็นเป็นเวลา 20 นาทีบนแผ่นอบ ถ้าต้องการให้วางเค้กก่อนเสิร์ฟพร้อมกับกระดาษสีทองกลมเพื่อใช้เป็น "มงกุฎ" สำหรับร้านอาหารที่พบ

le feve,

หรือถั่ว

อย่าลืมเตือนเพื่อนร่วมงานให้กินอย่างถี่ถ้วนหากคุณมีส่วนร่วมในประเพณี le feตัด Galette des Rois ลงในชิ้นเนื้อและมัดฟันคนที่พบ Fasava fava เป็น "King" หรือ "Queen" ด้วยกระดาษสีทองล้อมรอบบนเค้ก เสิร์ฟเค้กที่อุดมไปด้วยคาเฟ่ครีมหรือคาเฟ่โอลาทิทเพื่อช่วยลดความหวานของของหวาน ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!