Farofa: Skillet Toasted Manioc Flour with Onions

Farofa เป็นอาหารที่มาพร้อมกับอาหารบราซิลมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วสีดำแบบคลาสสิก feijoada Farofa ทำจากแป้งมันสำปะหลัง ( Harina de Mandioca ) ซึ่งนำไปทอดในกระทะด้วยเนยหอมและน้ำมันปาล์ม รากของพืชมันสำปะหลัง (แป้งมันสำปะหลัง) มักขายเป็นแป้งที่ละเอียดมาก (almidón) มักเรียกว่าแป้งมันสำปะหลังในสหรัฐฯ แต่สำหรับการทำฟาร์ฟัสคุณจำเป็นต้องใช้แป้งมันสำปะหลังที่มีพื้นผิวที่หยาบกร้านด้วยเนื้อสัมผัสเช่นธัญพืชจากฟาราลี คุณสามารถหาแป้ง manioc ในตลาดบราซิลหรือออนไลน์ ถ้าคุณไม่สามารถหา crumbs manioc คุณสามารถใช้แทนกับ crumbs ขนมปัง - รสไม่เหมือนกัน แต่ก็ยังอร่อยมาก

1 ช้อนโต๊ะเนย

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันปาล์ม
• 2 ถ้วยแป้งมันสำปะหลัง
• เกลือและพริกไทย การเลือก
• 1/2 ถ้วยมะเขือเทศสับดำ (ไม่จำเป็น)
• 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มไข่ (ไม่จำเป็น)
• วิธีการทำมัน

ละลายเนยในกระทะผ่านความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง

เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มและสีทองประมาณ 10 นาที

1. ผัดในแป้งมันสำปะหลังและปรุงอาหาร, กวน, สำหรับ 3 ถึง 4 นาทีมากขึ้นจนกว่าจะมีการผสมดีและสม่ำเสมอและมีสีน้ำตาลย่าง
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดมะกอกดำและ / หรือไข่ต้มโดยไม่จำเป็นหากต้องการ
4. ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!