German Appetizer Cheese Spread (Obatzda) สูตร

สูตรการแพร่กระจายเนยแข็งแบบบาวาเรีย / เยอรมันนี้เรียกว่า Obatzda (ยังเป็นที่รู้จักในนาม Grupfter ในแฟรงโกเนีย) ไม่ใช่สำหรับผู้ที่อ่อนแอ มันทำด้วยการผสมผสานของเนยแข็งอ่อนแอสีขาว, พริกหยวกหวานหรือร้อนและบิตที่ดีของหัวหอมโยนลงไปในส่วนผสม อย่าทำให้ขนมปังนี้แพร่กระจายเป็นวันแรกหรือวันวาเลนไทน์ ควรทำเป็น Oktoberfest รับประทานกับขนมปังเพรทเซิลหรือขนมปังและล้างด้วยเบียร์เยอรมันที่ดี

บางสูตรยังเรียกหากระเทียมมะรุมกลีบและครีมชีส รุ่นฮังการี / สโลวะเกียทำจากชีส Liptauer และเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Korozott Juhturo

Obatzda เป็นอาหารเยอรมันแบบคลาสสิกของสวนเบียร์ที่พบใน Brotzeit แผ่นเสียงของว่างที่มีขนมปังแสนอร่อยไส้กรอกผักดองและหัวไชเท้า สูตรการแพร่กระจายขนมปังเยอรมันคลาสสิกอื่น ๆ ได้แก่ สเปรดชีสที่ใช้ชีสเช่น Obatzda และครีม Herbed Quark สูตรนี้มีการแพร่กระจายของมังสวิรัติและนมฟรีเช่นสูตร Spread ของมะเขือเทศนี้มีการแพร่กระจายแบบหวานเช่นสูตรสตรอเบอร์รี่ครีมชีสเนื้อและปลาที่มีการแพร่กระจายเช่น Chicken Liver Pâté Recipe

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้องการ

• ชีส 4 ออนซ์ (สุก Romadur 60% [ชีสนุ่มเบลเยียม] หรือ Brie)
• 4 ออนซ์ชีส (Camembert สุก [ ชีสนุ่มฝรั่งเศส)
• 4 ออนซ์เนย (นุ่ม)
• หัวหอม 1/2 ถ้วย (สับละเอียดไม่สับ)
• 1 ช้อนโต๊ะพริกหวาน (หวานฮังการี)
• พริกหยวก 1 ช้อนชา (ร้อนหรือเผ็ดฮังการี หรือรส)
• 1/2 ช้อนชากระเทียม (พื้นดิน)
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา (หรือรส)
• พริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
• ครีมสดเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ >

วิธีการทำมัน

ในชามขนาดปานกลางบดให้เข้ากัน 4 ounces Romadur หรือชีส Brie, 4 ออนซ์ชีส Camembert และ 4 ออนซ์เนยลงไปจนเข้ากันดี

1. เพิ่มต้นหอม 1/2 ช้อนโต๊ะพริกหยวกหวาน 1 ช้อนโต๊ะช้อนชาผักชีฮังการี 1 ช้อนชาช้อนชา 1/2 ช้อนชาเกลือเกลือ 1/4 ช้อนชาหรือรสชาดพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส ผสมจนเข้ากันอย่างทั่วถึง
2. เพิ่มครีมหนักเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการกระจายตัวที่ต้องการ การแพร่กระจาย Obatzda ควรเป็นสีของอิฐ
3. แช่เย็นภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้รสนิยมหลอมรวมเข้าด้วยกัน
4. ถ้าคุณชอบการแพร่กระจายที่ราบเรียบให้รวมชีสเนยและเครื่องเทศลงในตัวประมวลผลอาหารจนเรียบ เพิ่มหัวหอมสับด้วยมือ
5. เสริฟพร้อมหัวหอมที่หั่นบาง ๆ เพรทเซิลขนมปังและเบียร์
6. ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!