Caramelised Red Onion และ Parma Ham Tart สูตร

หอมแดงที่มี caramelised สีแดงอันแสนอร่อยนี้และ parma ham tart ทำให้เป็นช่วงฤดูร้อนบนจานแม้ว่าจะซื่อสัตย์สุราแบบนี้ก็น่ารักตลอดช่วงเวลาของปี รูปร่างของหัวใจจะทำให้เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันวาเลนไทน์

ทาร์ตมีน้ำหนักเบาอร่อยและแม้จะมองหาซุปเปอร์ที่ซับซ้อนในความเป็นจริงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ

ชีวิตสั้นเกินไปที่จะใช้เวลาในการทำขนมพัฟเพื่อซื้อมันพร้อม มีแบรนด์ที่มีคุณภาพจำนวนมากออกมีเพียงแค่เลือกที่ดี

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขนมพัฟ 150 กรัม (พร้อมรีด)
• 1 ไข่ (ตี)
• 2 ต้นหอมแดงขนาดกลาง
• 1 1/2 ช้อนชาบริสุทธิ์มาก น้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู Balsamic
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
• 4 ชิ้น Parma Ham *
• ประดับ: โรสแมรี่สด
• 50 กรัม rams feta cheese
• 1 fig > เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C / 400 ° F / แก๊สมาร์ค 6

ทำขนมพัฟ:

ทั้งเปิดหรือปิดขนม และตัดเป็น 2 x 12 ซม. สี่เหลี่ยม

ด้วยมีดขนาดเล็กคมและการใช้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่ตัดรูปหัวใจสองอัน ใช้มีดเดียวกันให้คะแนนใน½เซนติเมตรจากขอบ ทิ่มหัวใจภายในด้วยส้อม

แปรงตีไข่ทั่วทั้งขนมหัวใจแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำสดๆ

• วางหัวใจไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาทีจนกว่าขนมจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล
• ถอดหัวใจขนมออกจากเตาอบและใช้มีดคมตามรอยเส้นและลอกกลับด้านบนของหัวใจภายในซึ่งจะเผยให้เห็นกรณีที่เป็นรูปหัวใจที่น่ารัก เก็บฝาปิดไว้ด้านใดด้านหนึ่งด้วยกล่องผ้าขี้ริ้ว

ทำให้การบรรจุ:

• ประณีตหั่นหัวหอมสีแดง อุ่นน้ำมันมะกอกให้ร้อน แต่ไม่เผาไหม้และปรุงอาหารหัวหอมจนเหลืองและสุกผ่าน แต่ไม่ได้สีน้ำตาล เติมน้ำส้มสายชู Balsamic 1/2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดตลอดเวลาและปรุงอาหารจนกว่าหัวหอมจะคาราเมลฤดูกาลปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำแตก
• นำชิ้นขนมปังของ Parma มาฉีกเป็นชิ้น ๆ และวางลงในฐานของกล่องทาร์ต แบ่งหัวหอมระหว่างกรณีโรยหน้าด้วยเศษโรสแมรี่สดและชีส Feta

นำตุ๋นทาร์ตไปที่เตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีหรือจนกว่าชีสจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล

• ในขณะที่ทาร์ตกำลังทำอาหารให้ใส่มะเดื่อและวางลงในถาดอบ ละอองฝนกับ½ช้อนโต๊ะสุดท้ายของ Balsamic โรยด้วยน้ำตาลทรายที่เหลืออยู่ตามด้วยพริกไทยดำแตก
• ใส่มะเดื่อลงในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีจนนุ่มและคาราเมล
• เสิร์ฟเนยแข็งที่สดใหม่จากเตาอบอีกชิ้นหนึ่งของปาร์ม่าแฮมด้านบนและมะเดื่ออบแบบ balsamic ที่ด้านข้างตกแต่งด้วยฝาปิดขนมขนมและโรสแมรี่สดสลัดผักสีเขียวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว
• ให้คะแนนสูตรนี้
• ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!